味噌らーめん(麺少なめ)＋味玉W＋もやし＋ビール(中瓶)

9:40頃 再訪。

シャッターズPP、ヨン脚セットされた待ち椅子で着席待機。

開店直前に人数確認があり、10:56定刻前に暖簾が掛かり早開けオープン…助かります^^

店内の券売機にて食券を購入、「麺少なめ」でお願いし壁際のカウンター左端5番席へ御案内〜

直ぐに冷えたグラス＆赤星中瓶が到着し「麺少なめ」にしたので200円がバックされ、少ししてサービスのアテもいただけ一人乾杯〜♪

通常は載らないコロチャーが…m(_ _)m
柔らかで香ばしいコロチャー＆コリシャク太細メンマが赤星の良きアテで^^!

バッチリ空調が効いた涼しい空間で、熱々味噌らーめんを食べる環境が整っています。

鍋を軽快に振る音が響き渡る店内で、厨房内の菅原店主を筆頭に計5名体制でテキパキ営業デス。

着席後18分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
表層をラードが厚めに蓋をしておりレンゲでスープを掬えば、大蒜と焼き味噌の芳醇な香りが鼻腔を刺激します^^

独自ブレンドの味噌が鍋で焼かれゲンコツベースで魚介乾物野菜の出汁にチャーシューからの旨味も抽出された、大変美味しい適温熱々の濃コク芳醇焼味噌スープで…フーフーしながらレンゲの往復が止まらず^^;

テカテカとラードを纏う黄色く縮れた西山製麺製三ん寅特注麺は高弾力でコシのあるツルピロプリシコな啜り心地＆歯応えで、熱々濃コクスープに負けず最後までダレない大変美味しい麺に追加トピした熱々シャキシャキモヤシを絡めれば堪らなく美味しく啜れます♪

チョイ厚カットの豚ロースチャーはミッシリ柔らか仕様、コリシャク食感のメンマ多数、マキシマムこいたまごの煮玉子は黄身濃厚鮮やかなオレンジ色した絶妙なシットリネットリゼリー状で豚コロチャーを載せて赤星と共に美味しくいただけました^^
何時も御心使いありがとうございます!

後半は退避させておいた生姜をスープに混ぜ入れれば…
爽やかな香りと程好い刺激が加わりイイ方向に味変して、箸と蓮華が終始止まらず最後は丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲で…丼底の「感謝」の2文字を無事に拝むことができました^^

ハキハキとキッチリ丁寧な接客も好印象、退店時には確りと見送られ気分良く退店〜^^
また来ま〜す…see you！ごちそうさまでしたぁ〜♪