東池袋系で一番行きたいと思っていた店だがようやく初訪問。
開店前に到着すると既に数人並んでいたので接続。やがて開店時間より2分ほど早くシャッターが上がりゾロゾロと店内へ。券売機で「もりそば（並）：950円」「味玉（半熟）：100円」「生玉子：50円」の3枚を購入し着席。
厨房には男女1人ずつ。調理していた男性が店主さんかな。実に手際よくスピーディーな調理で次々と提供されていく。
さほど待たずに自分のもりそばも出来上がった。

つけだれは東池袋系らしい甘酸っぱい味だがなんとなく他店よりスパイシーな気もした。他と大きく違うという感じではなくまさに王道の味といった印象でもちろん文句なく美味い。
麺は中太ストレートでやや硬めでコシのある食感。多摩地区の大勝軒は柔らかめな店が多いので個人的には新鮮に感じる。量は並だと300gで生玉子を絡めたりしながら食べているとあっという間に無くなってしまった。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、茹で玉子、ナルト、オプションの味玉。
チャーシューは脂身少なめでややミッシリした食感だが硬すぎると言うことはない。昔ながらのチャーシューと言った感じ。
味玉は黄身がネットリとした半熟で薄めの味付け。ただ黄身自体が非常に旨味があった。
最後にスープ割りをお願いし飲み干してご馳走様。

東池袋系の中でも特に人気・評価の高い店だが食べてみてそれも納得。
次回は中華そばか人気のもり野菜か悩むところ。
接客もよかったです。