女将さんが切り盛りする町食堂でおすすめのもやしラーメン♥️食後のコーヒー付き♥️

令和7年4月4日の金曜日 今日も福島の方に仕事でやってきています。そんなわけで ちょっと遅めにはなりましたが 福島でランチをいただきました。

こちらのお店、前々からいつも 福島で通るルートにお見かけするお店です。ちょっと気になっていたので前回も通り過ぎた時に見たら、夕方の時間帯、ランチタイムを過ぎた3時過ぎでも営業中の看板が出ています。暖簾も出ていました。ネットで検索してみたら、こちらも 通し営業をしているようです。そんなわけで今回 こちらのお店にお伺いしました。

・もやしラーメン 850円
・あんかけ正油味

お店の前の駐車場に車を停めると、窓にかかった案内に、このお店のおすすめとして、こちらの もやしラーメンが 書いてありました。 ですので せっかくですからこのおすすめをいただくことに決めました。ちなみにお店の中は 女将さん1人での営業のようです。昼と夜の繁忙時間帯にはご主人か どなたかご家族がお手伝いするかは分かりません。

あんかけラーメンのビジュアルは想定通りのラーメンです。 見た目にあんの粘度は緩やかな感じで、どろっとした餡ではなく、全体にスープに馴染んだ餡のようです。ですのでちょっと見た目には スーラータンメンにも見えます。真ん中の刻みネギが こんもりと 盛られている下には どうやら チャーシューが隠れているようです。では、いただきます。

スープの味わいは 結構あっさり目です。あんかけの餡の粘度は結構 緩めでスープに ほぼなじんでいる感じに見えます。それでもやはり 餡は餡ですので かなりお腹への収まりと熱々の食べ応えはそれなりに 感じられ、ボリューム感は しっかりとあります。

麺は中細のウェーブがかかったストレート麺です。茹で上げが それなりに 硬めであげてると思います。あんかけの中でも伸びることなく しっかりと麺の食感を維持しています。それでも やはり あんかけは あんかけですので、麺がのびることが心配なので、スープを味わうよりもまず先に麺を半分以上はしっかりと 食べさせていただきました。

あんかけの中には たっぷりのシャキシャキしたもやしと他にきくらげや 人参の細切りなども入っています。味わいは あっさりしていますが、生姜の香りが結構効いていて、熱々ではありますが さっぱりとした感じでいただけます。驚いたのは真ん中のネギの陰に見えていたチャーシューです。予想以上に大きくて しかも結構 分厚いです。とろとろ ほろほろ ではありませんが、変に硬い筋もなく食べ応えがありました。

最後に女将さんがおそらく サービスでしょうか？ホットコーヒーをお持ちくださいました。ありがたく頂戴しました。お店にはたくさんの 懐かしい漫画が取り揃えてあります。美味しんぼや あぶさん、シティーハンター、私は 懐かしい ちばてつやのキャプテンの2代目キャプテン丸井や三代目 キャプテンのイガラシのところを斜め読み しながらゆっくりコーヒーを味わわせていただきました。

以上 美味しかったです。あったまりました。ごちそうさまでした。