南大塚駅から徒歩40分程度のこちラ。徒歩での参杯は難しめか。川越駅からのバスがあります。
上尾の「中華そば よしかわ」の2号店として2016年1月にオープン。現在は坂戸や西台、保谷などにも店舗を構えている。2017年から7年連続で食べログ百名店にも選出されている。
土日13時過ぎに着。外待ち4番めに接続。中にも待合室があり計30分ほど待ち着席。
【スープ】
名古屋コーチンの出汁感が豊かな淡麗醤油スープ。一方でカエシはやや控えめな設計となっておりメニュー名通りに鶏出汁を最大限に味わえるスープである。
【麺】
自家製の中細ストレート麺。煮干とは異なり加水率やや高めのシルキーな食感の麺で結構好きな麺です。啜り心地非常に良き。
【トッピング】
チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ。
チャーシューは炙りの程よく入った肩ロース。柔らかすぎない肉感豊かでジューシーな仕上がり。炙りならではの香ばしさもある。味玉はゼリー状くらいの茹で加減で黄身も濃厚。メンマは筍感やや強め。
出汁感強めの優しい醤油ラーメンといった一杯。限定もバリエーション豊かで通いがいありそうです。ごちそうさまでした。