00330033
マサキング
Menzo
翔太郎
コメント
330033さん、こんにちは。
渡なべさんの限定は、たまにチェックして行かねばなりませんね。そう思わせられますよ。(笑)
幸来さんは砂川の老舗で、関係無いですが、ミキティーの地元の隣町です。
仰る通り見た目は、綺麗過ぎてそんなに寄せてませんね。
もっとノスな感じの醤油ラーメンで、動物系出汁臭ささの雑味があって、濃口で課長さん強めはその通りです。
特徴は捉えてるのが、インスパイアと言ってるんでしょうね。
再訪したくなって来ましたw。
グロ | 2025年9月12日 12:35>> グロ さん
オリジナルの詳細な情報ありがとうございます。
さすが、北海道全般のラーメン事情にお詳しいですね。
そんな出汁くささや雑味はなかったので、見た目だけでなく味もあまり寄せてないんでしょうね。
00330033 | 2025年9月13日 10:29
砂川の幸来のインスパイアとのことですが、今回もそんなに寄せてないものと思われます（どちらにしろ私はオリジナル未食です）。
スープは鶏ガラ＋化学調味料でしょうか。まったりした醤油ダレと相まって、昔ながらの中華そばという感じです。地域に関係なくありそうな味です。
それにしても客の目の前でバッサバッサと化学調味料（らしき白い粉）を入れまくってました。
麺は若干縮れた中細麺です。中細というほど細くないかもしれません。
具はチャーシュー、シナチク、ネギです。
チャーシューは赤身主体で締まっていて、少しスジが気になります。
シナチクはたぶんお店で戻して味付けしたものと思われますが、食感や味付けは中華そばっぽい方向性です。
前回、前々回の旭川インスパイアに比べると、ご当地ラーメンっぽい個性の薄い一杯だなと思いました。