9月11日(木)､こちらで期間限定で荻窪丸長さんインスパイアのつけそばを提供していると知り午後12時35分頃に移転前も含め初訪問で先客4人後から4人｡
　店内は白基調で落ち着いた､今日現在壁向きカウンター4席に中央に仕切り板のある4人掛けテーブル席が3卓ありお水は卓上のピッチャーにてセルフ(席下に荷物カゴ､お店の外にお手洗いあり)｡
　今日はご主人さんと奥さん?の二人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､コップ､割り箸､レンゲ､楊枝､ボックスティッシュが備えてあり(紙エプロンは20円で券売機)調味料はペッパー､お酢､一味唐辛子､ライス用ふりかけがあります｡
　さて今回はもちろん期間限定の丸長チャーシューつけそば1100円を入って左側の券売機にて発券｡
　午後12時42分､注文してから約6分ほどで荻窪丸長さんの器をオマージュした青く小ぶりなつけ汁の器で配膳されたそれは､
　ご主人さんは未食らしいですが😅しっかり丸長への愛を感じるスパイシーな甘辛酸っぱい魚介豚骨のつけ汁にしっかり締められた喉越しの良い中細ウェーブ麺がかなり旨し😆😆😆😆
　具はつけ汁内に柔らかなたっぷりの短冊切りチャーシューとメンマ､刻み長ネギが､麺の上には刻み海苔があります｡
　最後スープ割りを頂き今日も美味しく完食､完飲｡ご馳走様でした｡
　次回はレギュラーメニューの中華そばか台湾ラーメンを頂きにまた伺います☺️｡
　それにしても荻窪丸長さんが閉店してからかなり経ちますが中央線沿線に吉祥寺の｢中華つけ蕎麦 でき心｣さんや荻窪の｢中華そばの店 りょうが｣さんがその魂を受け継ぎ今回こちらでも限定ですが荻窪丸長さんをオマージュしたつけそばを頂けるなんて本当に良かったです😂｡