２０２５年８月２０日（水）　１６時２０分頃訪問。

この日も夕方早めの時間帯に夕飯を。
ということで、限られた時間で食べられる山岡家さんへ。
昔、パスタやさんだったところがさら地になっており、
現在は山岡家さんの駐車場として使える為、車は安心して止められます。
入店するとハイテク券売機で食券を購入します。

前回は普通の味噌でしたが、今回は辛味噌を頂くことに。
今回は豪勢にほうれん草、キャベツ、モツをトッピングしましょう。
お好みはアブラ多めでお願いしました。
男女３人の店員さんが切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が主体のタイプ。
各店舗で炊かれていますが、安定感のある味わい。
もちろん、時間帯や日によっての多少の振れはありますが、
具増ししても薄まらない感じで、丁度良い濃さのスープです。
アブラ増しした分は、多少具材に吸われたでしょうか。
いつもの様な分厚い層はないものの、おいしくいただけますね。


続いて麺を。
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中太麺は加水率高めのストレート系のタイプ。
茹で加減程よく、程よく味噌スープも吸ってくれますね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、ほうれん草、刻み葱、板海苔、増したキャベツ、もつ。

チャーシューは豚の肩ロースタイプ。
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安定の味付けでおいしいですね。

ほうれん草はましたので、しっかりと量があっていいですね。
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刻み葱も多めに乗っています。
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板海苔はしっかりとした大きさのものが３枚。

また、限定に伴い今注文出来るトッピングのキャベツ
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埋もれており写真少なく見えますが、量がありざく切りで食べ応えがあっていいですね。

さらに同様のもつ。
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やはり、個人的にもつは味噌や辛味噌が合う気がします。


おいしくいただき完食です。
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今回は限定メニューに伴っていただけるトッピングとして
キャベツともつを追加して楽しませていただきました。
やはり、これらは辛味噌に合うため、満足度も上がりますね。
辛味噌はやはり中毒性が高いですね。


ごちそうさまでした。