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89点
小ラーメン＋味玉[ラーメン/醤油]
ラーメン二郎 環七一之江店（東京都江戸川区）ちむにい

「小ラーメン＋味玉」@ラーメン二郎 環七一之江店の写真かなりひさしぶりの訪問
昔はここがホームだった
昔いた店主がおらず弟子？３人体制
強面だけど丁寧でやさしい接客は気持ちがいい
なんて思っていると着丼
コールはアブラニンニク少し
ヤサイは増さないとやさしい盛り
さっそくスープを一口
油の層が厚めの微乳化スープは豚感たっぷりでうまい
ずっと飲んでしまいそう
麺は硬めの茹で加減
これだったらもう少し柔らかいのが好みかな
豚は脂身なしのむちむちしたもの
硬くなく適度な歯ごたえで肉くってる感があって好き
これぞ一之江
ひさしぶりだったけど昔と変わらず美味しゅうございました

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 15件

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