9/3(水)の12:19頃に行ってきました。
ちょうど1席空いていてラッキーだった。
何度か通りかかったことはあったが、最近のこの暑さだと並んでいるとやはりそうそうまた気にはならないというか、特に晴れた日の昼は厳しいからね。
今回は甘いということもあり、久々に油そばを得で中盛で食べることに。
今まであまり気にしたことがなかったが、BGMは昭和後期の歌謡曲っぽかったな。
注文後待つこと6分ほどで油そばが提供された。

ということでさっそくいただいてみる。
まずは麺から。
ある程度タレと混ぜ合わせてあり、麺は熱々。
魚介というよりは醤油を強か感じ、王道の武蔵野油そばとは少し違うが、これはこれでなかなか美味しい。
具は、チャーシュー、味玉、メンマ、のりに薬味のネギに鰹節。
鰹節と食べると魚介を感じることができ、これもなかなかいい。
チャーシューはやわらかく、相変わらず好みのタイプでいいね。
メンマもいいし、味玉も美味しい。
どれも安定した美味しさ。
中盛ということで、これぐらいの量が適量かな。
これより少ないとちょっと物足りない感じだけど、本当はそれぐらいにしておかないといけないのかな？
ズボンも相変わらずキツいしな。

食べ進み、油そばでは個人的に定番な酢を投入。
特に後半は油が下に溜まっていて、口の中もさっぱりしたいから、この酢が効果的。
酢の酸味が好きというのもあるが、この味変はやはり外せない。
そして美味しく完食。

油そばはまあまあ久しぶりで、2年以上ぶりかな。
久々に食べたが、安定した美味しさだね。
この文蔵は、はやりのタイプでもなく強烈なインパクトがあるわけでもないが、いつも安定した美味しさを提供してくれ、間違いない店といったところかな。
とにかく全体のバランスがいいね。
次回は何を食べるかな。