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「塩豚骨そば」@立ち呑み居酒屋 金町製麺の写真R7.8.30(土)17:30 夜行バス→朝カレー→銭湯→二郎→温泉の後は、串カツ田中でアイドリングしてから金町製麺さんへ。まずは常連さん達とハイボールで乾杯。北海道の秋刀魚の刺身、豚タン下焼き、日本酒の仙禽線香花火などを楽しみ、冷たいイワシそばをつまみで食べ、〆のラーメンをオーダーです。

冷たいイワシそばまでのレポ → https://ramendb.supleks.jp/review/1839522.html

今回の〆ラーメンは塩豚骨そばです。スープはクリーミーで豚の旨味がガツンと出たパンチのある塩豚骨。豚骨感が強く、程よく豚臭さも感じるスープはこちらで食べる二郎系や家系のようなメニューとは異なり、博多豚骨を少し思い出します。といっても博多豚骨のような純豚骨ではないので、塩の家系感もあり、面白いです。そして、本当に旨味が強く、やや塩分高めなのでパンチがあり、飲んだ後でもしっかり記憶に残りますよ。麺はうねりのある太麺で、麺は明らかに普通の豚骨とは異なり、むしろ二郎に合いそうなタイプ。スープと麺の相性バッチリです、

具はチャーシューとネギ。チャーシューはたっぷりで柔らかく、ネギは当然相性バッチリ。背脂も浮いており、固形物完食後、当然スープ完飲。美味しいスープだったので、途中でハイボールも追加し、しっかり酔ってきたところでお会計。

秋刀魚の刺身などのおつまみや美味しい日本酒、いわしを使った冷やし麺に〆の塩豚骨と今回もすべてにおいて大満足。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 341件

コメント

こんにちはです

金町製麺さんである意味店内連食とはpotiさんも食べますね。
私にはムリっすw
この塩豚骨ならニンニクが合いそうですが今回はニンニクは入れなかったみたいですね。

黄門チャマ | 2025年9月8日 11:26

こんにちは〜
アンプオキナワの前日の出来事ですよね?😅
強靭な胃袋と肝臓をお持ちで裏山です😁

NORTH | 2025年9月8日 12:00

こんにちは
この日食べまくりの〆にですね
朝から飲みまくりの食べまくり
体重4キロくらい増えそうなボリューム!
飲みの後に記憶にも残る豚骨ですね

キング | 2025年9月8日 12:27

こんにちは(^-^)

この塩豚骨、絶対美味しそう!
これレギュラーメニューしてくれたら絶対行くのになぁ♪w
スープでハイボール飲めるなんて、なんて贅沢な~!(^▽^;)

みーこ | 2025年9月8日 12:34

どもです。
potiさん来るんで、金町の店主も
あれ食わせたい、これも食わせたいって
手ぐすねして待ってたと思いますよ。

こんにちは。

あれっ、まだあす花の前日なんですね。
当日、何を食ったか全く覚えていません😓

やっぱりネコが好き | 2025年9月8日 16:33

こちらに行く前に串カツ田中😳それでpotiさんは太ってないのが不思議ですよ🤭

川崎のタッツー | 2025年9月8日 17:39

こんにちは。

豚骨にこの麺はあまり見かけないような。
ちゃんと実家にも帰ってくださいね~。

glucose | 2025年9月8日 17:40

散々飲み食いした1日の〆にこの濃厚豚骨ですか
イワシそばも食べてるですよね
流石にお元気です
この麺を合わせる感覚も面白いですね

RAMENOID | 2025年9月9日 05:18

おはようございます^^
毎回色々な麺を提供していますが、仕込みが大変でしょうね。
スープも何種類か炊いているでしょうし、つまみの仕込みも
半端ないですよね。
やっぱり長尾店主さんはスーパーマンですね(*^-^*)

mocopapa | 2025年9月9日 05:50

バリエーションが豊富で、
モコさん仰るようスーパーマンですね。

更には先日に13周年祝いの集いもあった様で。

おゆ | 2025年9月9日 07:52

こんにちは😃

何かこの翌日に似たのが出てきたような
気もしますが、食べたかどうかも覚えてません笑

としくん | 2025年9月9日 09:52

こんにちは。
塩豚骨て初めてみたような気がしますが、
長尾さんの引き出し無限大ですね。

kamepi- | 2025年9月9日 11:34

こんばんは
凄いスケジュールですね‥串カツでアイドリング💦
凄すぎです。自分の3日分の食事かも(笑)

あひる会長 | 2025年9月9日 20:01

続いてどうも~!

美味しいツマミに酒をやっつけて、いわしを使った冷やし麺の後にコレですか。
いやっ、コッチも美味しそうです♪

バスの運転手 | 2025年9月10日 19:11