博多ちゃんぽん

家と書いてハウスと読む。
11時30分入店で先客15名後客続々。
汁なし（皿うどん）に焼きちゃんぽんも気になるけれど、まずは基本からでしょと掲題購入。

一口目は甘さに驚く、かなり甘い…
野菜由来のレベルでなくスープ自体が持つ甘さ、遅れて円やかさを認識。
このままだとなかなかだが…
先に言うとこの後に劇的味変が待つ。
その前に麺の旨さ、素晴らしさから。
もっちりポプリな中太麺、吸い付くような啜り心地がとにかく好い。
若干平打ちの形状は長崎でも見られるタイプ。
それでも製麺屋慶史製なんだそうで、幅広いな慶史。
具材は、キャベツ、もやし、人参、キクラゲ、豚肉、ゲソ。
さてここから思い切る。
手始めに胡椒とフライドガーリック、これでも充分なんだけど辛ニラを。
これが抜群、絶対ありき、思わず追加してしまう。
甘さ際立つスープが一変、パンチは出るし引き締まるしでバチッと好み。
ある意味これが完成形か、おいしく満足完食です。

旨かったです。
なかなかユニークなちゃんぽん店。
驚きの甘さにハマるかどうか、好みは分かれそうだけど、豊富なアイテムには皆助けられることだろう。
因みにつけ麺 舎楽 博多本店の跡地だが、横浜家系ラーメン 内田家 博多本店のグループ店なんだとか。
だから家（ハウス）なのか！？

ごちそうさまでした！