本物の家系ラーメンを求めて白楽駅を下車
六角橋商店街から孤独のグルメに登場したキッチン友さんを横目に向かいます。
13時40分店頭へ、先に食券購入し最後尾につけると並び40名程、暑い暑い暑い…日傘大活躍です。

14時50分店内着席でした
お好みはかためおおめで

ほどなく提供の一杯、本日は年に２度の水から炊いたスープとのアナウンス、確かにどことなくサラッとした舌ざわりに感じますが、旨味も塩っぱさも充実の一杯は間違いなし。
鶏油もしっかりで美味いスープ、とびきり。
麺…もう今さら。スープに合うに決まってますよね。
分厚く大ぶりな焼豚は香り良し味良しで流石のボリューム感、ほうれん草やライスなども申し分ない盛り付け、サービス提供の切り立て生姜も美味でした。

現場第一線、厨房や店頭で色々と作業・雑用をこなしながら指示を出している店主、朝の仕込みでお疲れなんでしょうが…素晴らしいなぁと。
他スタッフ皆さんの接客も心地よく、涼しい店内も快適でしたね。
1／3程スープ残し食事を終えました。
どうもご馳走様でした。