9:45頃 再訪。

シャッターズPP、店頭には待ち椅子ヨン脚がセットされており着席待機。

少しするとマダムが出てきて店頭の準備が始まり、菅原店主&マダムと少々推し活話…^^;

開店直前に人数確認があり、10:55定刻前に暖簾が掛かり早開けオープン…暑かったので助かります^^

店内の券売機にて食券を購入、「麺少なめ」でお願いし厨房前のカウンター席右端4番へ。

「麺少なめ」にしたので200円バック、直ぐに冷えたグラス＆赤星中瓶にサービスのアテもいただけ一人乾杯〜♪

今日のアテは通常載らないコロチャーが…m(_ _)m
タレが掛かり炙りが入った香ばしいロチャー＆コリシャク太細メンマが赤星のの良きアテで^^!

店内は広々としていますがバッチリ空調が効いておりメッチャ涼しく、マイハンディファン併用すれば3分で完全にクールダウン…熱々の味噌らーめんを食べる準備が整います。

厨房内では鍋を振り炎＆煙を上げるハチマキ姿の菅原大将を筆頭に計5名体制でテキパキ営業デス。

着席後18分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
表層をラード層が厚めに蓋をするスープにレンゲを差し込めば、湯気と共に芳醇な味噌の香りが心地良く鼻腔を抜けていきます^^

独自ブレンドされた味噌が鍋で焼かれゲンコツベースで魚介乾物野菜にチャーシューからの旨味も抽出された出汁と絶妙に調和した、大変美味しい適温熱々芳醇濃コク焼味噌スープで…フ〜フ〜しながらニヤけながらレンゲの往復止まらず^^;

ラードを纏ってテカテカと黄色く光る西山製麺製三ん寅特注縮れ麺は高弾力でコシのあるツルピロプリシコな心地良い啜り心地＆歯応えで熱々スープに負けず最後までダレず、芳醇焼味噌スープを適度に纏い追加トピした熱々シャキシャキのモヤシを麺に絡めれば…堪らなく美味しく啜れます♪

ミッシリホロヤワなチョイ厚カットの豚ロースチャーは熱々スープに沈めて温めれば更に美味しくいただけ、コリシャク食感のメンマ多数、マキシマムこいたまごの煮玉子は黄身濃厚鮮やかなオレンジ色した絶妙なシットリネットリゼリー状で豚コロチャーを載せれば赤星の良きアテに^^
何時も御心使い、ありがとうございます！

半分ほど食べ進めたところで退避させておいた生姜をスープに混ぜ入れ、更に卓上のSBコショーを少々振り掛ければ…
爽やかな香りとピリッとした刺激がプラスされナイスアクセントで味変して、箸と蓮華がグイグイ進み最後は丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲で…丼底の「感謝」の2文字を無事に拝むことができました^^

皆さんハキハキとキッチリ丁寧な接客で、退店時には確りと見送られ気分良く退店〜♪
また来ま〜す…see you^^!ごちそうさまでしたぁ〜♪