Item: 麺や 庄の
Rating: 100
Author: きみ

100点

きみ

美味い！
MENSHOの系列店だそうです
護国寺に昔行った時はラーメン屋とは別世界のおしゃれな雰囲気におじけづいたものでした

こちらは安心のラーメン屋さんの雰囲気
店内は狭く、客席のすぐ後ろに業務用冷蔵庫があって、お客さんが座っているとチャーシュー出さないのでは？と心配になる通路幅。
客席入れ替えのタイミングで素早く材料を出していました

スープは煮干し強めですが豚骨も隠れていて、苦い煮干しが苦手な人でも食べやすい
この味好き！
麺は細麺の全粒粉
細いのにしっかりコシがあります
チャーシューはしっかり煮込まれた食べ応えのある煮豚と、低音熟成チャーシュー
この味玉が味がしっかりついて甘くて美味しかった！

夏の暑い時期で汗を書いているからでもあると思いますが、
スープ飲み干してしまいました！