レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2025.8.8（金）連食スープは香ばしい胡麻のコクに紅ズワイ蟹の甘みがほんのり溶け込み、冷やしらしい軽やかさを保ちながらも奥行きのある味わい。最初はまろやかで穏やかな印象だが、後半になるほどクセになるピリ辛感が広がる。麺は一杯目と同じ中太ストレート。冷水で締められたコシとつるりとした喉越しが、濃密な胡麻と蟹の風味、そして後追いの辛味をしっかりと運ぶ。トッピングは肉そぼろが旨味を足し、フライドオニオンの香ばしさが胡麻と蟹の甘みに合う。アーリーレッドのシャキ感と鷹の爪のキリッとした辛味が全体を引き締め、最後まで食感も味も飽きさせない。蜆蕎麦は透き通るような清涼感と出汁の旨味で体を癒やし、担々麺は冷やしながらも後半じわ辛で食欲を刺激する。方向性は真逆だが、どちらも夏だからこそ光る完成度の高い一杯だった。大満足！ご馳走様です。紅ズワイ蟹の冷やし担々麺 1,350-
ゆーぞー
うが
saima
連食
スープは香ばしい胡麻のコクに紅ズワイ蟹の甘みがほんのり溶け込み、冷やしらしい軽やかさを保ちながらも奥行きのある味わい。最初はまろやかで穏やかな印象だが、後半になるほどクセになるピリ辛感が広がる。
麺は一杯目と同じ中太ストレート。冷水で締められたコシとつるりとした喉越しが、濃密な胡麻と蟹の風味、そして後追いの辛味をしっかりと運ぶ。
トッピングは肉そぼろが旨味を足し、フライドオニオンの香ばしさが胡麻と蟹の甘みに合う。アーリーレッドのシャキ感と鷹の爪のキリッとした辛味が全体を引き締め、最後まで食感も味も飽きさせない。
蜆蕎麦は透き通るような清涼感と出汁の旨味で体を癒やし、担々麺は冷やしながらも後半じわ辛で食欲を刺激する。方向性は真逆だが、どちらも夏だからこそ光る完成度の高い一杯だった。
大満足！
ご馳走様です。
紅ズワイ蟹の冷やし担々麺 1,350-