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2025.8.8（金）13:50着店並びなし、着丼まで約10分スープは透き通った澄んだスープに、宍道湖産大和しじみの旨味がしっかり溶け込み、冷たく爽やかな味わい。繊細ながらも深みがあり、暑い日にぴったりの染み渡る一杯。麺は中太ストレートで冷水でしっかり締められ、程よいコシとツルツルの表面が特徴。スープの持ち上げも良く、一体感のある味わいが楽しめる。トッピングは刻みネギが爽やかなアクセントを添え、シンプルながら味にメリハリを加えている。具材は控えめだが、その分スープと麺の質が際立つ構成。冷やしなのでスルスル食べられ、暑さで食欲が落ちていてもつい連食してしまった。肉マシ400円とうずら150円をケチってしまったのは反省点。次回は高くなってもケチらず追加トッピングして、満足度をさらに上げたい。それくらい美味しかった。連食へ続く。冷やし蜆蕎麦（宍道湖産大和しじみ） 1,300円
ゆーぞー
うが
saima
並びなし、着丼まで約10分
スープは透き通った澄んだスープに、宍道湖産大和しじみの旨味がしっかり溶け込み、冷たく爽やかな味わい。繊細ながらも深みがあり、暑い日にぴったりの染み渡る一杯。
麺は中太ストレートで冷水でしっかり締められ、程よいコシとツルツルの表面が特徴。スープの持ち上げも良く、一体感のある味わいが楽しめる。
トッピングは刻みネギが爽やかなアクセントを添え、シンプルながら味にメリハリを加えている。具材は控えめだが、その分スープと麺の質が際立つ構成。
冷やしなのでスルスル食べられ、暑さで食欲が落ちていてもつい連食してしまった。
肉マシ400円とうずら150円をケチってしまったのは反省点。次回は高くなってもケチらず追加トッピングして、満足度をさらに上げたい。
それくらい美味しかった。
連食へ続く。
冷やし蜆蕎麦（宍道湖産大和しじみ） 1,300円