長井市民文化会館前 国道沿いのラーメン店♥️

令和7年2月27日の木曜日 本日の営業回り中のランチはこちらのお店にいたしました。

こちらのお店は もともと置賜 を中心に 多店舗展開している「はい！ラーメンです」 の支店の一つだったように思います。 私も前に一度か 2度、入店した記憶があります。そのお店が閉店してまもなく こちらのお店が新たに開業しました。 なかなかお邪魔する機会がありませんでしたが 今日初訪問となります。

看板には「ラーメン・定食」とありますが メニューを拝見すると ほぼほぼ ラーメンです。醤油ラーメンが 750円と 比較的妥当なお値段ですが、それ以外のラーメンはおしなべて900円を超える設定になりますので それほど お値頃感はあまり感じません。またスープの味が 醤油 塩 味噌 ここまでは普通ですが 豚骨まであります。 スープの幅を広げすぎた事で あまり いい経験はありませんので 若干の心配さが残ります。

・こってりラーメン900円
・細麺

こちらのお店を一人で切り盛りされている男性店主さんのお話によると 背脂を入れたラーメンのようです。 細麺 と 太麺で選べるようでしたので 細麺でお願いしました。

ラーメンのビジュアルは特に変わったところはありませんが1箇所 面白いのは 醤油ラーメンでありながら 豚骨ラーメンのようにきくらげがふんだんに入っています。 全体的に背脂がまぶしてありますが チャチャチャ系の背脂のような感じです。150円のプラスアップにしてはそれほど背脂のインパクトは感じませんでした。

まずスープ を頂いてみます。 普通にあっさりした醤油スープですが 背脂がある分 若干のコク増し感はありますが 思ったほどのコクの深さではありません。 むしろ 背脂 だけでなく ニンニクの風味もプラスされているように感じます。また 若干の魚粉使いの感じも 受けました。

麺はどちらかといえば 米沢ラーメンの麺に近い感じがします。 極細縮れ系です。 味わいとして悪くありません から、しっかり スープをすくい上げて普通に美味しくいただけます。

トッピングはチャーシュー、メンマ、 ナルト、 ゆで卵、 きくらげ、 という ラインナップ です。 珍しくも、なるとは2枚 乗っていました。 カマボコなると ではないようです。 メンマは結構 硬い筋が残っていたので 食感はもう一つでした。 味玉ではありませんが、ゆで卵が半個、トッピングされています。今時 卵は値上がりしているので標準で卵の入っていないラーメンも 少なくない 中、入れてくださるのは嬉しいのですが、 卵黄は完全に火が入っている状態で、やはり半熟だとありがたいです。きくらげは普通でしたが チャーシューは若干の肉の臭みが残っている感じがしました。

全体的に眺めてみて 特に際立った特徴があるわけでもありませんし 驚くような仕掛けが凝らされてるようにもでもありませんでした。 そういう意味ではいたって普通のラーメンです。

以上 美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。