大村角ずし＆ちゃんぽん

大村名物で早めのランチ。
10時25分入店で先客6名後客続々。
迷いなく掲題と大村ずし1ヶ（220円）をお願いする。
食事客は勿論だが持ち帰り客の多さに驚き。

これは好きだわ、タンメン風。
鶏ガラベースと思しきスープ、実物は随分クリアで優しく美味。
仄かな甘味は野菜由来か、油感はないのに不思議とある後押し、よって物足りなさは皆無。
豊富な具材はキャベツ、もやし、玉葱、長葱、木耳、竹輪、蒲鉾、赤・緑はんぺん、ゲソ、海老、豚肉。
ふと、シャッキリとした野菜で思う、油通しかも。
炒めた感じはしないのに油でコーティングされた感、これがスープのコク・後押しの要因なのか…
って、あれこれ考えたとて美味んでもういいw
そして親しみのあるストレート中太丸麺。
見た目・形状から堪らんが、ポフリネチリな食感がまた素晴らしく、好みすぎる。
さて、角ずし。
錦糸玉子がたっぷり載ったキューブ型、甘サッパリなちらし押し寿司的で美味い。
さすがは元祖、なるほど納得の名物。
しかもガリがちゃんぽんの箸休めにもなるという、なんてコンビネーションなんだ。
ラストに胡椒を軽く振り、ビシッと引き締め大満足で完食です。

美味かったです。
大村名物元祖大村角ずしの店。
そこでちゃんぽんが食べられる、一挙両得とはこのことだろう。
それがまた美味いだからなんて店だ。

ごちそうさまでした！