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《 thoughts 》滋味深い地鶏出汁を主軸に膨よかな別出汁(豚•貝•乾物)で掛け合わせ冷やし用にadjustした複層的でありながら一体感のある旨味🐓植物性の油を使用したのノドグロoilが優しく馴染み出汁氷(煮干し•魚介)が溶け出し徐々に円やかなコクが現れ変化を齎すジュレ状な程良く粘度のある冷製Soup🥢燻香するしっとりとsoftな冷やし専用炭火吊るし焼き豚フィレに胸肉にも上質な脂がのり滑らかな舌触りが特徴的なマグレドカナール2種の叉焼🥩冷水で確りと〆られた麺肌水々しいコシの強い食感に喉越し良い"麺屋棣鄂"平打ち中太S麺がfitした２年振りの時を超えて更にハードルの高い至極の一杯😋
40Clockers
№61
ぴろリポ
タバサ
ウォーキングハンガー
滋味深い地鶏出汁を主軸に膨よかな別出汁(豚•貝•乾物)で掛け合わせ冷やし用にadjustした複層的でありながら一体感のある旨味🐓植物性の油を使用したのノドグロoilが優しく馴染み出汁氷(煮干し•魚介)が溶け出し徐々に円やかなコクが現れ変化を齎すジュレ状な程良く粘度のある冷製Soup🥢燻香するしっとりとsoftな冷やし専用炭火吊るし焼き豚フィレに胸肉にも上質な脂がのり滑らかな舌触りが特徴的なマグレドカナール2種の叉焼🥩冷水で確りと〆られた麺肌水々しいコシの強い食感に喉越し良い"麺屋棣鄂"平打ち中太S麺がfitした２年振りの時を超えて更にハードルの高い至極の一杯😋