8月4日(月)､明日オープンのこちらにワンチャンプレオープンしていたらと下見を兼ねダメ元で午後1時41分頃に初訪問したら運良くプレオープン中で先客2人後から4人と皆さんよくご存知で😅｡
　(お店のXでは8月4日の今日ではなく8月5日オープンとかなり強めに告知していましたが中野のお店も事前にプレオープンしていた実績もあり某サイトでこちらの口コミが既に上がっていたので‥😉)｡
　こちらは八王子の名店｢元ほっこり中華そば もつけ｣の元ご主人さんがプロデュースした中野に25年2月20日にオープンの｢TOKYO RAMEN かいか｣さんの2号店との事(そちらにはプレオープン中の2月19日に伺っています)｡
　店内は木目調で和風な､今日現在厨房向きL字カウンター10席と2人掛けテーブル3席ありお水は卓上のピッチャーにてセルフ(椅子下に荷物置き場､入って手前右側にお手洗いあり)｡
　今日は男女店員さんの6人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､コップ､木の洗い箸､紙ナプキンが備えてあり(楊枝は券売機前)調味料はエスビーホワイトペッパーのみです｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの中からわんたん中華そば1200円を入って左側のタッチパネル式券売機にて発券(完全キャシュレス決済!現金不可❗️各種クレジットカード.交通系電子マネー.QRコード決済可)｡
午後1時48分､注文してから約6分ほどで配膳されたそれは､
　中野のお店と基本的組み立ては同じの一口目から煮干しがガツンと効いた少し濁った熱々の無化調清湯魚介スープに喉越しの良い中太ストレート麺が旨し😆😆😆
　具は肉肉しい吊るし焼きのモモチャーシュー1枚にしっとり鶏チャーシュー1枚､味の染みた太メンマ2本に餡が詰まったてるてる坊主型ワンタン2個､カイワレに長ネギの小口切り等です｡
　今日も美味しく完食､完飲｡ご馳走様でした｡
　グランドオープンしたら担々麺を頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはプレオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡