中華そば春ちゃんさんへ訪問です。
茨城輪行ツアー2軒目
筑波山の麓で朝ラーの後、お昼に伺うお目当てのお店は11:30開店なので、移動時間も含めて待ちが発生するので、途中に朝ラーが出来るお店を決めていた此方にお邪魔しました。

08:52 到着
店内は小上がりで入り口で靴を脱いで入店です。
掘りごたつ式のカウンターが6席
4名テーブル席が3つあります。
先客は1名
店主は少しコワモテな感じで、ワンオペでやられております。
口頭注文の現金後払いシステム
オーダーは「春ちゃんラーメン(塩)¥890」をお願いしました。
着丼を待ちます。
店主からお水を貰いましたが、飲み屋のグラスで大きくてアイスが入っていて、この暑い日には最高の冷たい水ですね。
店内の様子から、厨房にはお酒のキープボトルが沢山あって、カラオケのモニターもあり、夜はカラオケ居酒屋で朝はラーメン店の二毛作のようですね。
カウンターテーブルには、卓上アイテムの胡椒、一味唐辛子、煮干し酢、コーレグースが置いてあります。

08:57 着丼
トッピングは豚バラチャーシュー、刻み玉葱、メンマ8本、小松菜、ナルト🍥ネギ、海苔が盛られております。　
刻み玉葱と小松菜がスープとあってシャキシャキして美味い。
スープは鶏ガラ出汁にカエシの塩の濃度は濃く、ちょっとショッパで鶏油も適量であっさりとしていて、野菜と麺との調和が良い感じです。
麺は菅野製麺謹製の多加水平打ち縮れ麺で、麺肌は滑らかでコシは強めでムチムチした食感です。
菅野製麺さんで、こんな麺もやるんだという印象でしたが、コシが強めで、ちょっと苦手でお腹が少し反応しそう。

09:07 完食
美味しかった。
居酒屋さんの二毛作のラーメンレベルではありませんでしたね。
ご馳走さまでした。