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コメント
出張先の大阪では賑わってる印象のFCです。
今月末も大阪行くので、一度本場でも啜っておきたいです
YMK | 2025年8月5日 07:39まいどー。
神座 結構好きです。 醤油派としては。
初めて道頓堀で食べた時、ウマー。と思いましたね。
店舗も増えてきたし、食べられる機会が増えて嬉しい。
濃い味好きの ジンさんとしては、少々物足りなかったりはしなかったですか?
さんちゃん | 2025年8月5日 08:49こんにちは~
ネ兄!!ネ刀レポ 乙~!!
白菜ラーメンいいですね~
一回しか行けてないので冬になったら考えようっとw
らーめんじじぃ | 2025年8月5日 12:21どもです。
野菜が美味しいので基本的に好きです。
店数稼ぎに利用させていただきます。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年8月5日 14:57この神座昔は大阪で食った事ありますわ
ただ店の周りはホストだらけw
東京では歌舞伎町で食いましたが今は分からんけど
お店行くまでにあらゆる店に誘われましたわ〜アッチ系にww
なんで大阪と歌舞伎町の店は味に関して全然覚えてないわ😂
右京 | 2025年8月5日 18:29>Yたん まいど~
その際は通天閣からの引き画でヨロwww
>さんちゃん まいど~
醤油感は控えめやと思うけど?
初めていただいた時は「なんで白菜なんていれたんやろ?」って思ったよ~w
物足りなさは無かったけど、やっぱ鍋っぽいな~w
>らーJさん まいど~
祝われるほどの初レポやないけどww
冬って、やっぱ鍋的発想ww
>ガッチャマンさん まいど~
拙者は進んで野菜を食べないタイプww
店数稼ぎww
>右京たん まいど~
なんやネオン街の思い出しかないんか~いw
昔より旨くなってると思いますわ?
ジン1971 | 2025年8月5日 19:43どうもです!
貴殿が初レポ狙うなんて~
まあ安定のものですかな~
じゃい(停滞中) | 2025年8月5日 22:14じゃい庵 まいど~
初レポハンターをなめるなよッww
ジン1971 | 2025年8月5日 22:49こんばんは
白菜の気分とは珍しい(笑)
神座‥日本で食べる方が美味しそう。
もう一度食べ直したいと思います。
あひる会長 | 2025年8月7日 19:36会長さん まいど~
ぶっちゃけ白菜の気分にはなった事ないんですわww
やっぱスパム入りの方が旨いんやないかな~?
ジン1971 | 2025年8月7日 20:01韮はマストですね、終盤コレ入れる前提でラーメンの設計しよったと?と、社長に聞いてみたいもんです。それくらい合う。
先日久々に神座行って思ったんですが、ドンブリ明らかにデカくなってませんかね。フードコート店舗だけなのかな。食べ易くて、個人的には結構好評でしたけど…w
Dr.KOTO | 2025年8月14日 17:34コトー先生 まいど~
ニラとニンニクで鍋からラーメンに変化するね~
丼がデカくてビャンビャン麺かと思いましたわww
ジン1971 | 2025年8月14日 18:46

ジン1971
みーこ





2025.7.26 PM 4:10
白菜な気分
初レポハンターの血が騒ぐのだよ!w
受渡カウンターで注文&支払いを済ませベルを受け取る
スタッフは2人体制、オペレーションはスムーズな感じ
時間も中途半端なんで、フードコートもガラガラですわ
調味料はセルフコーナーに餃子のタレ・ラー油・豆板醤・ニンニク・ニラ辛味が置かれている
7分ほどでベルが鳴りラーメンを受け取る!・・ニンニクとニラ辛味もスタンバイ
スープは殆ど粘度の無いシャバ系醤油スープ。
鍋をラーメン仕様にした感じの優しい味わい、昔はもっと甘かった気がするけど、今はなんか調度良いな
塩分濃度は調度いい塩梅、塩の尖りは無く優しい味わい
麺は中細うねり麺、茹で具合はしっかりめで良好
加水率高め、ツルプリシコな食感、スープとのバランスも良く旨し
麺量は150g前後と思われる。
具はチャーシュー、豚バラ、白菜の構成。
チャーシューはロースタイプ、薄味で煮豚的、スープとのシンクロ率高めで旨し
豚バラと白菜のバランスは鍋のソレ
1/3ほど食べ進め、ニンニク・ニラ辛味を投入しスタミナ的チェンジ・オブ・ペースを施す。
ニラ辛味で結構印象が変わり、ラーメン感がUP!
久々の神座やったけど、昔より食べやすくなっとるね~