地下鉄七隈線｢天神南駅｣⑥番出口から徒歩約1分、国体道路からちょっと入った路地裏に店を構える当店は、大人の隠れ家的ラーメン屋。
ステルス性能の高い店舗は、狭い間口に小さな扉のため、注意しないと通り過ぎてしまう。
店内は雑然としており、お世辞にも綺麗とは言えない。
座席はカウンター5席のみで、以前は極小の2人テーブルがあったが、使えなくなっていた。
イチローさんにチョイ似の大将は大勝軒で修業した経歴を持つ。
麺メニューは｢中華そば｣｢つけ麺｣の2本柱だが、期間限定麺として｢油ソバ｣｢柚塩ラーメン｣｢柚塩つけ麺｣も提供している。
サイドメニューは｢ミニチャーシュー丼｣｢ご飯｣｢餃子｣等が用意される。
とりあえずカウンターに腰掛け、｢中華そば 800円｣をオーダー。会計は後払い。
暫し待って提供された中華そばは、見るからに濃厚そうな色合い。
豚・鶏・魚介ベースのスープは動物系の旨味が豊かで、野菜類の甘みも感じる。口当たり円やかでグビグビ飲める。ただし、切立丼なのでスープ量が少なく飲み過ぎ注意。
中太の縮れ麺はやや固めの茹で上がりで、ムッチリマッチョ。スープも良く絡む。
トッピングは刻み葱、細メンマ、ナルト、海苔に薄手のチャーシュー2枚。
葱はシャキシャキ風味爽やか。チャーシューは脂身少なく肉々しい。
卓上の味変グッズは特になく、そのままスルッと完食したが、結構自分好み。
期間限定の｢柚塩つけ麺｣が激しく気になるので、再訪は必至。