グロ
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コメント
グロさん
こんにちは。
ワンタンは全部が皮のみですか？
ちょっとは餡も欲しくなりますね…
^^;
味の方はしっかり美味しかったようで羨ましいですねw
こちらも課題店です…(汗)
りょうま | 2025年8月23日 11:39グロさん おはようございます。
売り切れ早じまいですか⤵⤵それは痛いですね⤵⤵
しかしナイスリカバリーじゃないでしょうか？
こちら実績程並ばす食べれる印象ですね♪
美味しいのに有難いです。
(*^^*)
麺スタ | 2025年8月23日 11:55りょうまさん、こんにちは。
ワンタンが薄皮なので餡は無理だったんでしょうね。
荻窪方面は私も課題店多いんですよ〜。
グロ | 2025年8月23日 17:08麺スタさん、こんにちは。
売切れ≧ こう毎日暑いので、仕込みが少な目だったんでしょうね。
駅前の丸長インスパイア店に行こうとしましたが、途中に此方があったのを思い出して良かったです。(^^)
グロ | 2025年8月23日 17:16行った気になってたんですか
よかったじゃないですか
ここも空いてることがあるんですね
RAMENOID | 2025年8月24日 00:58RAMENOIDさん、おはようございます。
道も覚えていて、前にも来たよなぁ…と思いながら食って無い💦
通常だと大勝軒より優先度高いですから、良かったです。
グロ | 2025年8月24日 07:49グロさん、こんにちは
ミシュランガイドに掲載されている店と聞いています。
だったら自分にピッタリ？
いや～照れちゃいますね(*/ω＼*)ｷｬ
ひゃる | 2025年8月25日 10:47ひゃるさん、こんにちは。
ミシュラン獲得店なので特盛は残念ながらありません。(笑)
ナミナミなのは丼が小さいんですよ。
此処のチャーシュー丼で青唐辛子は辛らそうで、いけませんでしたが、ひゃるさんならイケるでしょう！
グロ | 2025年8月25日 12:17
荻窪の青梅街道 大勝軒 杉並さんに行くと、売切れの早仕舞いで断られ、荻窪駅前の宿題店にリスケしようかと思いましたが、途中に前回一度振られて未訪問のままだったお店を思い出し、L.Oの時間が迫っているので急いで向かいます。
しかし夏休み、早仕舞いやらで振られるのが多過ぎですね。
売切れも暑くて客入りも良く無いんでしょうね。
20:15 到着
ミシュランガイド東京 ビブグルマン 2024.2025
ラーメンTOKYO百名店 2023.2024
TRYラーメン大賞 新店部門 にぼし第2位
等々、受賞している人気店ですが、この時間帯は外並びは無く、すんなり入店です。
券売機は現金のみ、カウンター席へ
オーダーは「ワンタン麺¥1,160」をお願いしました。
着丼を待ちます。
先客は4名
カウンター席は6席とこじんまりとした店内です。
厨房は店主のワンオペ
卓上アイテムは一味唐辛子、チャーシュー丼のタレ、青唐辛子、カラシが置いてあります。
卓上アイテムはチャーシュー・ライス🍚ありきでしたね。
20:22 着丼
小さ目の丼にトッピングは豚バラにワンタン、メンマ、ナルト🍥、ネギ、海苔が盛られております。
特筆すべきは、餡無し皮のみのワンタンが丼半分を埋め尽くされ、薄皮でテゥルンとして美味い。(≧∀≦)
スープはなみなみに表層の煮干し油が張られて熱々です。ややエグミのあるビターな煮干し出汁に、カエシの醤油は薄口で口当たりがオイリーです。
麺は三河屋製麺謹製の低加水弱ウェーブ中細ストレート麺で、粘りを感じるツルパツとした食感です。
麺量は140gくらいでしょうか。
20:33 完食
美味しかった。
此処のお店は振られたのを改ざんして、行ってた気になってましたね。(^◇^;)
前の店が振られて丁度良かったかも知れません。
ご馳走さまでした。