2024年9月7日訪問

この日は、幸手にある煮干しそばの人気店である【中華そばイデタ】を訪問して、ワンタン塩そばをいただいたところ美味しかったので、「煮干しラーメンの旨い店は和え玉も旨い説」を唱えている信者としてはいてもたってもいられず、勢いづいて≪和えそば≫を追加発注していただきました🍜

勝手にワクワクしながら、カウンター席で待っていたところに届けられた一杯は、ラーメンのときよりも麺が多いんじゃなかろうかと思うくらいにボリューミーで圧倒的なビジュアルをしており、一瞬ビビりつつもまずは麺と表面に振りかけられる魚粉と丼に潜む醤油ダレとをしっかり混ぜてからさっそくいただくと、麺はラーメンと同じ物と思われる菅野製麺所のプツリと切れる歯切れの良い麺で、タレ・魚粉とも良く絡んで美味しいのでズバズバと食べ進めつつ、よく見ると卵黄が乗せられており別発注はしていないので、店主さんによるサービスだったのかはわかりませんがちょっとした嬉しさがあり、そんな卵黄と絡めて食べるとまろやかになってまた違った美味しさになりつつ、中盤ではラーメンスープに麺を入れて食べてみると、濃厚なコクのある麺にスープのスッキリさが合わさって美味しいし、終盤にはラーメンスープを和え玉の丼に入れると濃厚なタレにスープのクリアな爽快感が加わってまた違った旨さになったので、気が付いたらしっかり麺量があったにもかかわらず、あっという間に完食してしまったくらいにウマーイな一杯（ラーメンと合わせると二杯？）でした🤩