2025.07.30（水）晴れ　初訪問　12:57入店　先客6 後客3　13:01提供

午前の仕事を終えて、昼食を取りに赤坂へ・・・
当店を通り掛かると季節限定の冷やし中華を発見！！
迷わず入店です。
店内の入り口近くの券売機で「冷やし中華(胡麻タレ)」の食券を購入。
一番右上が胡麻タレで、その下が醤油タレで食券が分かれてました。
空いている席に着席。
男性店員さんからお冷やの冷たい烏龍茶が置かれたタイミングで食券を提出します。
待つ事、約4分程でお盆に乗って提供されました。

麺は村上朝日製麺の薄い茶色の縮れ細麺。
茹で加減は固め。
茹で上げ後、冷水で締められる。
噛むと固さがありますが、歯切れの良さもあって食感が良かったです。

具材：チャーシュー×2・味玉・キクラゲ・ワカメ・水菜

チャーシューは肩ロースを低温調理した物。
薄くスライスされ、柔らかな肉質でした。
味付けはやや薄めだが美味しかったです。
味玉はやや固茹で気味。出汁醤油に浸けてあり美味。
キクラゲは細切り。サクサクと歯切れが良い。
ワカメはやや固めの食感。
水菜はシャキシャキして清涼感が感じられる。

タレは胡麻ダレ。
予めタレはかかってなく、別容器に入って自分でタレをかけます。
胡麻の風味は豊かですね〜
やや酸味が強めな味わいでした。
お店で仕込んだ胡麻ダレではなく、何処ぞのメーカーが作った物でしょうか？
ガラスの容器に入って全てを使うと味が濃すぎるかも・・・
個人的には7割程の使用で丁度良い量に思えました。

麺と具材を完食。
店員さんに御馳走様を言って退店です。

総評
麺は歯応えと冷たさがあって良い感じでした。
具材は及第点。
胡麻ダレは自家製感が無い気がしました。
接客は至って普通。
店内は綺麗で清潔感がありました。
御馳走様でした。