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90点
中盛ラーメン、固め、海苔[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン杉田家（神奈川県横浜市磯子区）けＮぢ

「中盛ラーメン、固め、海苔」@ラーメン杉田家の写真麺は黄色い中太の緩いウェーブ。
啜りやすい短め。
しっかり固め。
スープは家系の豚骨醤油。
直系でいて、濃厚。
酷暑でもヒリヒリ塩っぱく感じる。
増した海苔と麺とスープと一緒に。
チャーシューはスモーキーな1枚。
ほうれん草はたっぷり。
汗だくで完食。

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