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「炙りチーズ油そば¥1000+無限ライス¥100-」@武蔵野アブラ學会 神田店の写真猛暑の月曜日Suicaの更新(¥17万/半年)で駅に用事があったので程近い武蔵野さんに訪問。
神田界隈で行ってない店って無油そばのお店だけなんですよね。
比較的評判の良い武蔵野さんは気になってました。
11:45着で前客4名に後客は多数(二階に上がった客は数えられませんでした)お店は男性店長に女性スタッフ2名で女性はアジアン系のお姉さん。お水セルフでライスお代わり以降はセルフ。
またほかにたまごスープとモヤシのナムルがセルフでサービスでした。
麺は普通で180g、大盛りで240gなので大盛にしちゃいました。
ご飯がレギュラーサイズで届いたと思ったらバーナーでチーズを炙ったので丼が触れないほどの熱さで御対麺。
すみませんチーズの名称知らないですが粉を含めて4種類のチーズですね。
三河屋製麵製の太麺はモッチリしてますがコシも併せ持つ今どきの麺で醤油ダレにしっかり和えられてます。
麺とチーズの上にはカイワレ海苔にメンマに角切りされた豚チャーが乗ってます。
それではと混ぜるとねっちゃりしたチーズがヌチャッと絡み凄い濃度です。
レンゲが無く丼が激熱の為、混ぜずらいですね。
何とか頑張り麺をすくいあげ食べるとチーズの濃厚さと醤油ダレの濃い味がからんで美味しいけど味が濃いです。
そこで卓上のお酢を一廻しすると、あーら不思議、チーズはそれぞれの風味と美味しさがが分かるようになり、醤油ダレに至っては甘味が軟らかく増し食べやすく美味しく変身。
更におろしニンニク投入でパンチがアップ!
かなり好みの油そばになり美味しく麺を啜れました。
ご飯1杯しっかりあるので3分の1のご飯を投入。
残った醤油ダレ混じりのチーズに角キリの豚チャーが混じり、またもやおろしニンニクを足して混ぜればこの世は天国。
滅茶苦茶美味しいけどレンゲが無く食いずらかったのだけ残念。
サービスのたまごスープは本格的なスープで、これも最高でした。
様子になれたので次に行ったら卓上グッツを使い、もっと高いレベルで美味しく楽しめると思います。
ご馳走様でした。
油そばは勉強中でしたがレベルが高くて驚きました。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます!

4種のチーズとは、豪勢なビジュアルですねェ~
有料の無限ライスなら、最低3杯は食べなくちゃ(^^♪

ガッチャマンさん おはようございます。
お酢がよいお仕事されたようですねぇ
やはり〆のライスは最高ですがレンゲは欲しいですね。
(^^;

麺スタ | 2025年8月12日 08:06

おはようございます。
油そばにチーズはまだ未経験です。
4種も投入されるとは豪勢ですね〜。
確かにこれだけねっとりとしてたら混ぜづらそう。
お酢とおろしニンニクがいい仕事をしましたね。

ノブ(卒業) | 2025年8月12日 08:41

先日、伊藤に訪問した際
一瞬こちらもよぎりました。

未訪につき、そのうち追随したいと思います

YMK | 2025年8月12日 08:48

油そばは好きですよ
そこにチーズは珍しい
4種は、ゴーダ、チェダー、パルメザン、ゴルゴンゾーラとか?
カマンベールかも

RAMENOID | 2025年8月12日 08:53

今、神田の振られた店に昼一でリベンジしようと、牛丼屋で待機中

RAMENOID | 2025年8月12日 08:54

こんにちは。

最近油そばのチェーンには行ってません。
他の方のレポを見ると、レンゲありましたよ!

やっぱりネコが好き | 2025年8月12日 12:42

こんにちは〜
定期代めっちゃ高い😅
こちらレベル高いですか?
レポ回数増えそうですね。

NORTH | 2025年8月12日 13:37

以前、別店舗に伺ったことありますが、このメニューは全然記憶にありませんでした。
締めをロックオンしてのご飯でチーズはありですねー
油そばはどうしてもプレーンのストロングスタイルが好きなんでメニューの広げをしないんですがチャレンジしがいもありそうです

スージーのなのなQ | 2025年8月12日 14:04

こんにちは。
見た目もチョットアレですが、
丼を炙っちゃって激熱とは、いただけないですね~

kamepi- | 2025年8月12日 17:38

油そば勉強中Nowのレポートの様ですね笑

激アツな丼に受け皿がないのは閉口します。
火傷注意のアナウンス要?

おゆ | 2025年8月12日 19:28

こんにちは

油そばに炙りチーズもいいですね。
無限ライスも気になります。
味変効果も良かったみたいですね。

ももも | 2025年8月12日 20:38

こんばんは。
無限ライス付けてガッツリ食べたら腹パンになりそうですね!リーマンの多い神田なら需要ありそうですね^^大学の近くでも流行りそうです!

poti | 2025年8月12日 20:43

こんばんは!チーズの油そば!
美味そうですね!炙ったチーズ
美味いんですよね(^ ^)

みずみず | 2025年8月12日 21:30

こんばんは😃

半年に定期代17万で、ラーメン食べて高校野球見放題とか
なんて恵まれた会社生活🤣
最近油そば多いですね。

としくん | 2025年8月12日 22:32

おはようございます^^
油そば専門店は私も経験少ないです。
ここは行ったことないですが、
器が激熱は危険ですね😅

mocopapa(S852) | 2025年8月13日 05:49

こんにちは。

チーズは4種類も使われているとはこだわりを感じます。
でもたしかに混ぜ混ぜしにくそう。

glucose | 2025年8月13日 09:33

油そばって、春日亭だったり〇〇組だったりと、スープ付かんくせに堂々とラーメンと同じような価格で販売している図々しさが気に入らないんですが、ここは別、全然違います。相当好感度高いですぜ、おいら的に。
麺も増やせますし、スタンプカードもありますし(紛失しましたw)。
初手で変化球の汁なし担々麺に手を出してしまったので、次回はレギュラー系で攻める気マンマンですw

Dr.KOTO | 2025年8月14日 17:56

こんばんは。

汁なしなら追い飯が付いて1000円なら嬉しいなぁ・・・と読み始めたんですが、
たまごスープとかが付いているんなら良しというところでしょうか?
チーズがタップリ載っているのは皆さん好きですよね。
個人的には歯並びが悪いので外ではあまり食べないんですよね。くっつくのが嫌なのでw

バスの運転手 | 2025年8月14日 21:23