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「濃厚鶏つけ蕎麦」@Idouji 我孫子店の写真13時52分に到着。先客はゼロです。本店で食べた深み鶏にしようかと思ったが、つけ麺があったので表題を選択。14時04分に着丼。
麺は全粒粉の太麺ストレート。
つけ汁は、トロミのある鶏白湯。
トッピングは、穂先メンマ、鶏チャーシュー、薄切りのスライスチャーシュー3枚、柚子片、わさびという構成。
麺は全粒粉でしっかり小麦の香りも感じられます。鶏白湯のつけ汁は美味しいことは美味しいが、再度食べたいとなるような特徴は無い。
次回は、素直に深み鶏を食べたい。
ごちそうさまでした。

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