らーめんじじぃ
続いてこちら～冷やし中華を4/5程食べ進めたところでコール。数分で着ら～。ホンノリあん肝のいいかほり。麺は細ストレート低加水。茹で加減カタメで全粒粉入り。若干くっつき虫。小麦はイイ感じ。あん肝ソースは満遍なく全体にかけられているが旨味が弱い。豚肩ロースの薄切りはロースト仕様。香り旨味弱し。葱はチラリズム。魚粉＆ガーリックリップはお飾り的存在～効果薄し。ご馳走さまでした。追伸・・・ソースの仕様が変わったんかなぁ・・・4年ほど前に同系列のつくばの“芛堂寺”でいただいたあん肝とは大違いｗ
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コメント
こんにちは
和え玉でしたか
同系列のお店のとはまるで違い
思ってたのと大分違ったようですね
キング | 2025年7月26日 10:06まいど〜
なんか前の店の方が良かったね〜
ソースの仕様云々よりも、作り手の差が出てる気がする〜？
ジン１９７１ | 2025年7月26日 10:54こんにちは。
期待のあん肝の和え玉も残念な結果だったようで(>_<)4年前とは印象が違ったみたいなので、仕様変わったのか、作り手の問題なのか。。。
poti | 2025年7月26日 16:23やはり、茨城のあん肝は質が違うという事でしょう（力説）。
そして、その高品質なあん肝は、利根川を渡れない。茨城県はあん肝を輸出しないｗ
Dr.KOTO | 2025年7月26日 17:54お洒落な盛り付けで
アルコールとセットで啜りたいビジュアルですが、
ちょっとちぐはぐな感じでしょうか(;^_^A
YMK | 2025年7月28日 07:33
