Item: 中国料理 随園
Rating: 86
Author: ラーするガッチャマン(通院中)

86点

ラーメン遠征2日目は久留米のホテルを8時に出て九州新幹線と、こだまを乗り継ぎ新山口9:50着です。なぜ新山口かと言うと10時から営業してくれるお店があったから。
駅からカンカンデリの中てこてこ歩いて訪問。なんとお休みでした。ガーン😜
グーグルては営業中でしたけどね。
そうなると駅の逆方向に700m先のラーメン店しかも11時開店。
ちょっと歩いてみましたが無理そうなので考え、11時開店の中華料理が駅前のグランドホテル地下の飲食街にあるのを発見。
それがコチラでした。しかも駅前なので100mにも歩かずに済みます。11時5分前に行くと開くのか心配な感じですがさすがホテルの下を定刻に開店しました。
厨房は見えませんがスタッフはきちんと固めた正装で女性2名に男性の1名。コックは見えませんがスタッフは日本の方、
ちょっと高級そうですが入口の写真でこのメニュー見てたので安心。
提供ながめちゃ早く汗もまだ引きません。
スープは黒胡麻のコクと独特な甘味があってめちゃ美味しいです。
自家製芝麻醤と坦々ミンチが加わると更に美味さは複層的。
スープはサラサラな清湯で細かく刻んだ桔梗菜とアーリーレッドが浮かんでて野菜の味も独特。
合わせる細麺がスープや具材を持ち上げ、よく見ると胡麻の黒いぶつぶつも良く絡み相性が最高です。
元々担々麺好きですが、ここのはベスト3に入るレベル。
不幸中の幸いとはこの事ですね。
麺を物足りなく完食しスープは9割飲んでFINISH
神田に会ったら通いたいくらい。
ご馳走様でした。
本当は最後に〆ののライス食べたかったです.
それでも今回の遠征では断トツの一番でした。
こだまが青かったのですがワンピースとのコラボ車両でした、どうりで撮り鉄が凄かったのに納得。

いいね (21)

2025年8月6日 06:50投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー： 1件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

おはようございます。
㊗️山口染め㊗️
10時開店のお店は残念でしたが、
美味しい担担麺が食べられてラッキーでしたね😊

NORTH | 2025年8月6日 07:20

山口制覇、おめでとさんデス！

駅近のホテルに、救われましたねェ～
このビジュアルなら、〆のライス必須っしょ(^^♪

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年8月6日 07:34

10時開店狙いで暑い中歩かれ、からの休み？？
この計画ボキボキに砕かれるショック、心からお悔やみ申し上げます（泣）
グーグルマップ、編集しといてください。地方だとそんなグーグルマップのローカルガイドが少ないんで誤情報が沢山なんすよね…是非世のためにm(_ _)m
そんな中ダントツの美味さ、これは素晴らしい出会いでした。
写真だけでこれは美味いぞ、ってビンビンきましたよ

スージーのなのなQ | 2025年8月6日 07:40

ラーメン遠征での１コマでしたか！

当初目的のお店のお休みは残念でしたが
代打としてご満足いく一杯でしたね！

YMK | 2025年8月6日 07:43

こんにちは。

結果ナイスな新幹線に乗車できて良かったですね。
今度はキティちゃん車両に乗ってみてください。

glucose | 2025年8月6日 09:07

こんにちは。
好みドンピタな担々麺に出会えるとはナイスなリカバリーでしたね。
昔は久留米から山口って結構時間がかかりましたが今じゃあっという間に着いちゃうんでしょうね。

ノブ（卒業） | 2025年8月6日 09:40

こんにちわ～

高評価ですね～♪
辛いのが苦手なので担々麺は敬遠気味なんですが、
コレは黒胡麻のコクと独特な甘味ってのが気になりますよ。
あー、食べてみたい！！

たく☆ | 2025年8月6日 10:35

山口県染めおめでとうございます
振られた後のリカバリー、ナイスチョイスでしたね
それにしても歩くの辛そうですね
今日は朝ラー２店振られてようやく３店が開いてたという流れ
11:00〜だと思っていた店が、11:30〜だったので暑い中待ち中
もう6400歩ほど歩いてます
まだ１杯！５杯食べるので、今日も15000はいくかな