店名に「２」が付いてから初訪問です。　中々来る事が出来ず。　
背脂煮干ラーメンなのですが、メニュー名に「背脂正直ラーメン」と記載されていたのでそのまま
使っています。　どういう事？？　特に質問しなかったので、謎のままです。　誤記だったりして（笑）

週末の１３時２０分頃。
外待ちがあったりする人気店ですが、店内に空きがあり即入店。
ワンオペの印象が強いのですが若い女性のアルバイトが１名いて、お客の対応をされています。
先客　６名位？　後客３か４名。

久々に来たら、カウンター席が少し間引きされている様な、、前もこんなだったかな？　忘れました。
なので隣との距離があり、快適。　　少し待って、バイトの？女性から提供です。

麺：手揉みの縮れ麺は以前、頂いた事があると思われ、今回は中細ストレートにしました。
パツパツの麺で、スープとの絡みという面では手揉みの縮れ麺の方が良いのかもしれませんが
十分美味しいです。

スープ：濃いめの煮干しの醤油です。　ザッツ燕三条背脂ラーメンですかね。
久々に食べましたが、前より美味しい気がする！
武蔵小金井の人気店　豊潤亭で修業されたとの事。
豊潤亭も一度頂きましたが、こちら（そら亭２）の方が好み。というか美味しいと思う。

具：チャーシュー、海苔、メンマ、タマネギ、背脂。
チャーシューは肉々しいもの。　地味に美味しい。
メンマ　コリコリ。　背脂は中油という事である程度しっかり入っています。
この背脂が上質で美味しい。

やはり旨いですね。　改めてそう思いました。
北野駅近辺では　旨い味噌ラーメンの店とこのそら亭２の２強　かなと。
また伺います。　ご馳走様でした。

接客：４

清潔感：５

コスパ：３.５