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今まで６回食べたことのある「三藤」だけれど、「つけ麺」は未食だった。初めてのつけ麺は「塩」をチョイス。着丼、麺の横に厚みのあるチャーシュー２枚にメンマがトッピング、つけ汁の中には刻みネギ。麺は中太の平打ち全粒粉入りストレート。菅野製麺所特製のオリジナル、さくりとした歯ごたえ。見た目にも麺量がたっぷりなのにはチトビックリ、茹で前２３０gくらいに感じる。地鶏２種とはまぐりの合わせ出汁の清湯塩スープ、はまぐりの風味いっぱい。麺も十分で麺完食で腹一杯。季節柄「つけ麺」ではあるけれど、こちらの店では温かい麺の方が好みではある。
タバサ
ratomen
トシ
o
お志乃
初めてのつけ麺は「塩」をチョイス。
着丼、麺の横に厚みのあるチャーシュー２枚にメンマがトッピング、つけ汁の中には刻みネギ。
麺は中太の平打ち全粒粉入りストレート。菅野製麺所特製のオリジナル、さくりとした歯ごたえ。見た目にも麺量がたっぷりなのにはチトビックリ、茹で前２３０gくらいに感じる。
地鶏２種とはまぐりの合わせ出汁の清湯塩スープ、はまぐりの風味いっぱい。麺も十分で麺完食で腹一杯。
季節柄「つけ麺」ではあるけれど、こちらの店では温かい麺の方が好みではある。