mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12916394459.html


７月のオジサン会＠町中華は日暮里の【京の華】で開催。
場所は、日暮里駅北口から徒歩２分の至近のビルの１階。黄色い看板が目立ってすぐわかります。

京の華は手打ち麺と焼き小籠包が売りのお店。

到着時、先着のオジサンが店頭のメニューを見ていました。
こちらのお店はメニュー数がメッチャ多くて、メニューブックが26ページ、麺類だけでも53種類もあります。

オジサン６人が店頭で待っていると店員さんが出てきて店内に入って待ってくださいと嬉しいお言葉。
オーダーは開店後にお願いしますとの事。
店内はテーブル席がズラリと並ぶ大箱。

７人だと告げると奥の4人卓×2の席に案内していただきました。
7人目のオジサンも到着し合流して待機。

卓調は、醤油、酢、ラー油、胡椒に自家製の辣油。

まずはビールで乾杯です。(●*’v｀)ノ🍺🍺ヾ(o´∀｀o)ﾉ♪
生ビールはマルエフかな。
ジョッキはスーパードライですが😅

おつまみは、焼小籠包×2、花ニラと卵炒め×2，ミックスホルモン煮込×2を八角が入っていないことを確認しながらオーダー。
ミックスホルモン煮込は五香粉が入っているので八角も多少入っているとの事。
前回、八角苦手のオジサンが八角入りの締めの一杯で苦戦したので。

ビールがすぐ空いたので一刻者をボトルでオーダー。後で2本目追加。
追加で空芯菜香味炒め、ニラレバ炒め、豚肉と木耳の玉子炒め、水餃子、ザーサイをオーダー。

そして締めの時間が来て麺類をオーダー。
メニューが多いので迷いましたが、餡かけが食べたくなって広東麺にしました。

オーソドックスな広口の切立丼ですね。
丼は藍色の華の模様が入っています。

早速スープからいただきます。
ずずずぅぅぅううう～ﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪!まいぅ～～♪

スープの色は醤油にしては色が薄く、醤油と塩の中間のような色合い。
このスープが思いのほか美味しくてニンマリ。
鶏主体に香味野菜の甘みと昆布の旨味が出ており中々美味しいスープです。

こういうお店の麺の選択は難しいですね。
何しろメニューが多いし普通のラーメン屋さんじゃなくて台湾料理のお店なので。

そして期待の麺は、店内にバシンバシンと麺を打ち付ける音を聞いているので楽しみでした。
中国の麺の中でも麺を打ち付けながら手で引き延ばして作る「拉麺」。

麺は太さが微妙に不揃いで平打ちの加水高目のストレート麺でいかにも手打ち手延べの麺ですね。
ムチっとした食感とスルスルした啜り心地が良く長い麺です。

餡かけの具材は、海老、イカ、ベビーホタテ、ウズラの卵、きくらげ、マコモダケ、豚肉、白菜、筍、ニンジン、青梗菜と色々多彩な顔ぶれ。

餡は強くなくとろっとしている程度。
色々な具材の味を楽しみながらいただきました。

完食しスープは腹パンでお残し。

開店から飲み始めて3時間弱で終了。お会計は一人6600円でした。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ