雨垂 伊砂
ジン１９７１
かっぱ
takesix
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コメント
今年まさに一気に大ブレイクのこちらですね。
僕もブラック食べてえなぁとずっとブクマ中です
なるほど、わたなべさん限定時代より、、、ふむふむ。単なるブレなのか、これなのか。
でもこれなんでしょうね。足してくのもありだけどこういう一杯だから押し倒して欲しいところ
スージーのなのなQ | 2025年7月13日 21:53以前の限定の時よりも、
万人向けにデチューンされた感じでしょうか。
ならば、卓上に黒胡椒が欲しいところですね。
祝コメ有難うございます。
おゆ | 2025年7月13日 22:23こんにちは。
見た目はかなり濃厚そうですけど、思ったよりサッパリしてたんですね。
下ブレ？チューニングを変えた？
いずれにしてもちょっと残念でしたね。
ブラペ、卓上セットにして欲しいです。
ノブ（卒業） | 2025年7月14日 11:36ぬおっ？！むちゃくちゃワタシ好みの一杯ぢゃないですか！
確かにブラックペッパー欲しくなりそう！
実はワタシ、来週新宿方面に出張があるんですよね。こ、これは⋯( *¯ ¯*)ﾑﾌﾌ
あたと_13号 | 2025年7月14日 17:23超兄貴色したそいつを豪快に啜り倒したいです！！
卓上に唐辛子あるのに胡椒が無いのって意外に珍しくないですか？
このラーメンはライス必須な気配がムンムンです♪
ダイエットマン | 2025年7月14日 20:18スージーさん、コメントありがとうございます！
元々限定でも人気高いものだっただけにソッコー人気出ましたよね(笑)
限定はサービス価格的なところもあったと思いますが、常設で考えたら色々テコ入れあったでしょうね。
限定を知らなければ比べる必要無いので、濃い目好きな方にはなかなか良いと思います。
雨垂 伊砂 | 2025年7月16日 10:18おゆさん、コメントありがとうございます！
はい、やはりブラックに胡椒は欠かせないです。
生半可な量では物足りないです。
雨垂 伊砂 | 2025年7月16日 10:20ノブさん、コメントありがとうございます！
味に関しては以前と比べさえしなければ申し分無いですよ♪
残念なのは葱のニオイですね(汗)
雨垂 伊砂 | 2025年7月16日 10:21あたとさん、コメントありがとうございます！
ええっ！狙うしか無いですね！！！！
雨垂 伊砂 | 2025年7月16日 10:22ダイエットマンさん、コメントありがとうございます！
普通に札幌味噌もあるので唐辛子なのかなと、でも黒胡椒欲しいですけど。
ライスは残った具を乗せたら完璧だと思いますよ、＆生卵もかけたいですね♪
雨垂 伊砂 | 2025年7月16日 10:24私もここのメニューコンプリート願望ですが
時間・暑さ・金の問題で実行できてませんーーーー
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2025年7月16日 19:00とまそんさん、コメントありがとうございます！
私もコンプしますよー！
気温が25度までなら！！！
雨垂 伊砂 | 2025年7月16日 20:27
とある夏の日、朝起きたら涼しかったんですよね。
なのでずっと気になっていて早く食べてみたかったコチラへ！
ある程度の並びは覚悟して来ましたが、何と並び無し！やったー今はもう普通に入れるー！
と思いましたが、食べてから帰る時には10人くらいの並びを確認。
うーん、オフピーク狙いでもこれだと、運に身を任せるしかないですね。
店内はL字カウンター10席くらいですかね、明るい木目調でBGMはビッグバンド系と雰囲気も明るく入り易いです。
それに券売機は完全キャッシュレスなので会計はスムーズ。
わたなべさんの限定の時に食べて以来の「札幌ブラック」が食べたくて注文、出来上がるとなみなみスープが受け皿に溢れるダイナミック盛り付け！
いただきます。
スープはややしょっぱめなブラック醤油、ニンニクもきいてて美味しいんですけど…なんだろう？以前の限定の時より味がサッパリしてる気がする。
旨味の厚さが違う様に感じました、思い出補正かな？
店舗として長くやるにはこれくらいの方が良いのかも。
味は確かにしょっぱめですがかなり食べ易い濃さで、黒胡椒もおしとやか。
麺は黄色かったと思える縮れ麺が見事な褐色で登場、え、配膳する間に染み込んでんの！？
超兄貴色、ヤバくない？
ブツッと噛み切れてカタメなモチモチ、これぞ札幌ラーメンといった印象のもの。
具は、チャーシュー・メンマ・葱・ひき肉野菜炒め。
チャーシューはあまり味は濃くなく、メンマもやや甘め。本場仕様はどちらもスープよりしょっぱくてビビリましたがコチラは安心。
葱は夏だからか少し湿気臭かったですね、スープとの組み合わせは美味しいのに勿体無い。
ひき肉野菜炒めは思ったよりひき肉が多めで、キャベツ・玉葱等。野菜も褐色に染まって視覚的にもブラックを食べてる実感アリアリ。
卓上にはニンニクと唐辛子と酢、かな？
黒胡椒をもっと足したかったですね、券売機はデジタルなのでトッピングの頁は見なかったですが黒胡椒マシがあれば嬉しいです。
いや、あって欲しいです。
店内は意外にも味噌の注文が多かったですね、私もその内コンプリートしたいです。
御馳走様でした。