mona2
コメント
おはようございます
最近の二郎系ではノーコールでもこんなに背アブラが乗るんですか。
うっかり頼めないなぁ・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年7月11日 10:00＞コウスケさん
長野の名店「助屋」で試してみないことにはです。
そうですよね、うっかり頼めないですよね(笑)
mona2 | 2025年7月11日 22:59レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
おはようございます
最近の二郎系ではノーコールでもこんなに背アブラが乗るんですか。
うっかり頼めないなぁ・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年7月11日 10:00＞コウスケさん
長野の名店「助屋」で試してみないことにはです。
そうですよね、うっかり頼めないですよね(笑)
mona2 | 2025年7月11日 22:59
こちらの食堂の醤油ラーメンはもともと評価が高かったけれど、長野の名店「助屋」が監修したラーメンが食べられるとなると、それを食べてみたい。助屋基本のメニューが並ぶが、そういえば助屋も二郎系を始めていたようで、ここでも食べられるってことでこれを発券。
おそらく、助屋で出てくるものは全く違うものだろう。じゃなきゃこれは困った代物だったかなあ。
ニンニクが別皿で出てくるが、これがただの漬けだったらまだいいが酸っぱいってのはどういうこと？
ラッキョウの代わりなのだろうか。スープは塩ベースでその量が少ない。助屋っぽく豚骨濃厚ではある。
スープが少ないので天地ガエシしても、なにか判然としない。
背アブラたくさん。コールはできませんがすればできるのかも。問題なのは麺。
四角い断面の太麺ストレート。小麦らしさがなく硬い。縮れているとか平打ちベロベロがやっぱ二郎だろう。
これは助屋で二郎系を食べてみないとなあ