8月4日　19:56　初訪　先客8　後客多数
この時間帯は若い男性店員3人体制のようです。
店内中央のカウンター席へ案内され、注文したのは
メニューに「１番人気」と書かれた
「ばり濃（ばりこく）　半熟味玉入り」（850円）の「大盛」(100円)。
仮に「1番人気」と書かれていなくても、「濃」の文字に惹かれて
注文していたに違いありませんがｗ

5分ほどでラーメンが到着。
白地にピンクのラインが入った丼には、同じくピンクの文字で
「濃」と書かれており、スープの表面周囲はかなり泡立っています。
では、スープから。
やや醤油色に色づいた豚骨スープという感じで、背脂が一面に浮いています。
温度は熱々。いや、アッツアツ。気をつけないと火傷をしそうな熱さです。
注意して啜りましょう。
豚骨を前面に出しながら、醤油の主張も忘れていない味。
ブタの旨さはしっかりと出ていますが豚臭さは抑え気味なので、飲みやすい。
やや塩気は強いけれど、さほど気にならなかったのは、スープの濃厚さ、旨さに気をとられたためかもしれません。
背脂も効いて、コッテリしていてなかなか旨い。
麺は細麺ストレート。
ネットリ感がある硬めの茹で加減。
硬さ指定はしておりませんが、濃厚なスープに負けない麺です。風味も良く、これは好み。
そして具。
チャーシューはバラ。ベーコンをスライスしたように角切りで薄いものが4枚。
上にはちょこんと辛味噌が乗っています。
味付けは良いのですが、ちょっと薄すぎるかな。
メンマは薄めの味付けでよい箸休め。ネギは濃厚なスープのなかで、爽やかな味と食感を与えてくれます。
半熟味玉は、黄身が半分以上完熟状態、ほぼ茹で玉子だったのが残念。
あと、花形のかまぼこですが、これは魚臭い感じが気になって好みではありませんでした。
程なく麺と具を完食。
そしてもちろんスープを完飲し、丼の底に書かれた「完食感謝」の文字を確認して、ごちそうさま。
これでチェーン（ＦＣ？）店なんですか？
これなら他のメニューも食べてみたいし、近所に1軒、欲しいなあｗ

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川島の仕事が遅くなり、現場を出たのが19：30.
夜のうちに湖西市(静岡)へ移動しなけらばならないため、
高速へ乗る前に夕食を、とＲＤＢモバイルで周辺店舗を検索。
そして選んだのが、ばり嗎 東松山店。
15分ほど走って到着すると、広い駐車場に派手な店構え。
いかにもチェーン店、的な感じもしますが、さて…。