Item: 麺や 睡蓮
Rating: 98
Author: Maru

98点

Maru

麺や睡蓮さん@八王子市元本郷町
限定冷製かけ煮干し塩 ¥1000

清湯でありながら煮干しの深く強い突き抜ける旨味と程よい塩味のある冷製スープが超旨い🤣昇天😇
モッチリ食感の平打ち麺がスープを纏いメッチャ美味しい❤️
ずっと煮干しの旨味が続く睡蓮式の一杯が最高過ぎる💯
にごりも旨いがこちらも甲乙つけ難く両方食べるのが正解だと思います！
冷製かけを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。