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「塩つけ麺+味玉」@横浜らぁめん 桜花  西口本店の写真2009/ 8/ 4 12:15 初訪問

 本日は大宮駅周辺に来ました
 僕の地元ですからね~
 本当は手打ちのお店を目指したけど・・・
 手前で此方のお店を発見
 そう言えば家系レビュー少ないな~
 と言う事で予定変更して此方へ・・・
 家系と言えば、豚骨醤油ですね~♪
 ほとんどの方がラーメンを食べてますね~
 じゃあ僕は、塩つけ麺にしましょう!^^Vだれもレビューしてないしね。
 券売機で上記を購入して、カウンター席につきます。待つこと15分ほどで
 出来上がり、それでは頂きます!(油:普通、味:普通)

    麺:中太のストレート麺で、丸い断面の家系標準タイプです。(多分)
      ラーメンを食べてるのをチラ見すると少し細い感じでした。
      モチシコでなかなか美味しいと思います。
      つけ汁との絡みは、今一つかと思います。

  つけ汁:動物系は豚骨と鶏を合わせたいわゆる家系・・・
      タレが塩な感じ(当たり前だけど^^)表面の油(ラード系)が
      少し気になります。塩味ももう少し濃くても良いかも・・・
      それとつけ汁が少し温い感じがします。
     
   具材:チャーシューはバラ肉だと思うけど、味付けが薄めで柔らかくて
      なかなか美味しかった。
      味玉はデフォで半分有ったんですね~味付け薄めで黄身がレアなかんじ
      なかなか美味しかった。
      あと白髪ネギとメンマ、海苔、ほうれん草だったと思う。
      家系には、ほうれん草と海苔が良く合うような気がします。

  つけ汁は前半丁度良いけど、中盤から薄くなり飽きてきます・・・
  途中で豆板醤を投入して、アクセントをつけて完食
  麺量は250g~300g程度だと思います。
  思ったよりも普通に美味しく頂けました。
  接客もテキパキして好印象でした。(フロアは女性2名でまわしてました)
   
  また来ます「ごちそうさま」
      
 

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは。

 家系のお店で「桜花」なんて素敵な店名は珍しいような。
いやあ~、いつも思いますが大宮ってラーメン屋さんが多くて
羨ましいです。
 メンマがザクザク入っているようですけど、これデフォですよね?
なかなか充実していそうです。

もなもな | 2009年8月4日 18:55

>そう言えば家系レビュー少ないな~
>じゃあ僕は、塩つけ麺にしましょう!
何がしたいのかよくわかりませんね  ヾ(@^(∞)^@)ノ
兄貴、豚骨醤油を食べてください。ラーメンを!!ww

麺は家系なんですね。かろうじて。
しつこいようですが、次回は豚骨醤油を食べてください(^^)v

たっくん | 2009年8月4日 19:19

どもども
こんなところに家系のラーメン屋さんあったんですねぇ
知りませんでした
家系のつけ麺っていうのは、ほとんど食べたことがないんで、参考になります

しょうた | 2009年8月4日 19:58

こんばんはー
家系と言えば、豚骨醤油ですね~♪
 ほとんどの方がラーメンを食べてますね~
 じゃあ僕は、塩つけ麺にしましょう!^^Vだれもレビューしてないしね。
おおっ、大宮に石川や以外家系あるんだーと思い読んでたら塩かよって思わず
ずっこけちゃいました(笑)この流れで塩ですか
 そうそう、家系ほうれん草、のり最高に合うんですよね
 

キング | 2009年8月4日 21:40

ヴォイスさん、「はつかり」コメありがとうございました。
所沢は普通に新所沢方面がお勧めです。
はつかりさんは、なんかレア物って感じで
『名誉会長』みたいってなところでしょうか。
 そのうち一度味わってみてください。

もなもな | 2009年8月4日 22:30

こんばんは~

あ、こちら家系なんですね~
屋号じゃわかりませんでしたよ!

そして家系でつけめん・・・w
個人的に家系はつけめんよりは油そばが合うような気がします(こっちの「海豚や」の経験から)

ぎちゃま(기차마) | 2009年8月4日 23:33

こんばんは。

家系で塩?しかもつけ麺ですか?
なかなかに面白いチョイスですねwww

最近塩つけ麺って、流行なんですかねぇ?
こちらのは途中で飽きがきてしまったようですが、一度食べてみたいなと思いました。

ぷちおやぢ | 2009年8月4日 23:42

どもです!

屋号からはわかりませんでしたが、
こちら、家系なんですねぇ~

家系で塩&つけ麺系は食べたことがないので
興味深々です。

YMK | 2009年8月5日 07:56

こんちわ^^

ダイエット始めてから大宮に通えていません。(飲んでないから)
確かに家系にはホウレンソウが合いますね~ー。
いい具合のゆで加減でした?

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年8月5日 10:26

こんばんわー。ご無沙汰してますー。
家系のつけ麺!そういえば私も食べたことがありませんー。
美味しさもまずまずと言ったところみたいなので、
私も家系つけ麺、トライしてみますー。

へた | 2009年8月5日 19:25

こんばんは。

家系の投稿とは珍しいですね。
それも麺の量が300gで
『思ったよりも普通に美味しく頂けました。』 大食いに変化した・・・?
それともそれだけ美味しかった証でしょうか。

またぞう | 2009年8月5日 22:49

 皆さんコメントありがとうございます!^^!

もなもなさん

 そうなんですよ~ステキな名前ですよね!^^
 女性店員さんもテキパキしていて好感もてます・・・
 そうそうメンマは意外と多かったと思います。店舗は多いけど・・・お勧め出来るのは
 4、5店舗でしょうか・・・

たっくん

 解ってますね~♪つっこみ感謝!^^
 暑かったからつい・・・つけ麺をポチッと押しちゃいました!^^

しょうたさん

 そうなんですよ~以前は違うラーメン屋さんだった場所です。
 家系のつけ麺も良い感じでした~

キングさん

 楽しんで頂けましたか~?石川家の方が少し良いかも知れませんが
 此方も人気が有る様で、ほとんど満席でした。

りうさん

 大宮駅周辺に34、5店舗有る様です・・・7、8割は訪問してると思いますけど
 まだまだ制覇には時間が必要ですけど(汗
 ベースのスープの味は同じなので、たまには塩も良いかと思います。
 次は醤油を食べると思いますが。

ぎちゃま

 此方では油そばは無かったと思います。
 油そばも面白いですね~合うかも知れません。

ぷちおやぢさん

 そうですね~家系で塩も店舗によっては、有る様です・・・所沢の家系にも有りました。
 ただ大宮では他のお店をお勧めしますけど・・・(解ると思いますけど)

YMKさん

 やはり醤油だけでは、お客も飽きるでしょうからね。つけ麺も流行ですから
 家系でも提供してみました・・・的な感じです。

まるまるさん

 そうでしたか~大宮に来るときは連絡下さいね
 熊谷も行きたいしね!^^
 ほうれん草は良い感じでしたよ~

へたさん

 家系だとやはり基本の醤油を食べますからね~
 近くの家系でもつけ麺提供してるかも知れませんね~是非お試しを
 ただ「初めてみました」的な感じだとは思いますけど・・・

またぞうさん

 つけ麺だと300g前後が普通盛りだと思いますけど・・・
 家系の麺はそれほど太く無いし、食べやすいと思います。
 

voice50 | 2009年8月8日 19:44