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土曜の12時に訪問。待ちなし。以前訪問した際は味噌をいただきましたが、1番人気の醤油を食べるために再訪問。退店時には8名待ち。特製醤油らーめんスープは、節系の旨味がまろやかな醤油としっかりと合います。表面に脂の層があってオイリーな点も特徴かな。麺は、モチモチの中太麺でスープと良く絡み、スープ表面の脂を纏うことでツルツル感が生まれて旨いです。トッピングは、チャーシュー、味玉、ネギ、青菜、メンマ、ノリ、ワンタン。味噌とほぼ同じトッピングですかね？トッピングのスープとの相性は、醤油の方が断然良いと感じました。
タミヤモトオ
saima
指定暴食団
ダスティ
レインマン
コリ
特製醤油らーめん
スープは、節系の旨味がまろやかな醤油としっかりと合います。表面に脂の層があってオイリーな点も特徴かな。
麺は、モチモチの中太麺でスープと良く絡み、スープ表面の脂を纏うことでツルツル感が生まれて旨いです。
トッピングは、チャーシュー、味玉、ネギ、青菜、メンマ、ノリ、ワンタン。味噌とほぼ同じトッピングですかね？トッピングのスープとの相性は、醤油の方が断然良いと感じました。