名物にらそば

メニュー豊富な諫早人気町中華。
13時35分入店で先客3名後客なし。
絶対的エースの掲題は決定済み、併せて小ライス（120円）もお願いする。

確かにニラ、二束分との案内も伊達じゃない。
ベースは濃口醤油、そこにニラ・豚肉炒めのタレ味がうまく合わさる。
香ばしく甘辛くコクたっぷり。
どことなく焼肉タレ風な感じ、必然的に超濃い味、よって間違いなかったライスは必須。
ニラがしんなりするにつれ胡椒辛さが前に出る、するとソースラーメンな雰囲気も…
だから尚更ライスが進む。
たっぷりあるニラの先、ゆるいウェーブの中太麺。
黄色くスクウェア、見るからに強そうだけどイメージ通り、プリグニと強き弾力。
啜り応え、歯応え、食べ応え、見事なまでの三拍子。
ライスの効果も当然あろうが、中盤にはもう腹ズッシリ、そんな時にたいへん助かるかっぱ漬け。
これで先にライスを制し、レンゲという名のオタマを駆使してニラ・豚を掻っ攫う、満腹満足完食です。

旨かったです。
流石はNo.1だ。
超濃い味も飽きさせない、ライス必須の剛腕。
それにしても壁一面貼られたメニューの多さよ。
本家とは似ても似つかぬ二郎系ラーメンや冷たいフルーツラーメンなんて奇抜なものも…
とりあえず、次回はNo.2との広担麺（広東麺＋担々麺）にしよう。

ごちそうさまでした！