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コメント
こんばんは！
お昼時なのに1人しかいないなんて、猛暑が影響しちゃったのかな？？
限定の冷やしでも提供されたら、また印象も変わるかもですね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年6月17日 22:34まなけんさん、こんばんは。
黒麻油の提供が無かったとは…。
此処のデフォルトだと思ってました。
メニューによって麺も変わるので、全然印象が違いますね。
海苔が乗れば、武蔵家ぽいですね。
グロ | 2025年6月18日 00:02こんにちは！
豚骨しっかり炊かれている感じで・・・
良い方向にブラッシュアップ？しそうでしょうか。
eddie | 2025年6月18日 05:28開店してすぐいただいたメニューは、オリジナリティがあってまなけんさんには響くと思ってたんですけどね
色々メニューが変わってるんですね
朝ラーで再訪しなければ
RAMENOID | 2025年6月18日 05:42こんにちは！
暑い時はちょっとラー食は考えちゃいますね
実は昨日もどこかに食べに行こうとしましたが
諦めて、スーパーに買い物に行きました（笑
hiroto | 2025年6月18日 08:09白飯にマッチしそうな
内容に思えました。
新橋もラーメン激戦区ですね。
いつかここも啜ってみたいです。
YMK | 2025年6月18日 08:16ラーメン大好き夫婦さん、
そのあと満席になっていたのでたまたまかもしれません。
でもこの暑さだと、どうしても温そばは腰が引けますね。
まなけん | 2025年6月18日 08:29グロさん、
今の一杯は家系の変形に思えました。
まなけん | 2025年6月18日 08:29Eddieさん、
諸兄のReviewを見ていると、いろいろと試しているように見えますね。
まなけん | 2025年6月18日 08:30RAMENOIDさん、
8:00～やっているみたいなので、朝ラーは魅力的ですね。
まなけん | 2025年6月18日 08:30hirotoさん、
どうしてもつけ麺や汁なしの比率が高くなってきてしまいますよね。
まなけん | 2025年6月18日 08:31YMKさん、
この一杯にはライスが必須だと思いましたが、200円だったので自粛しました。
まなけん | 2025年6月18日 08:32これから暑くなり、ラーメン受難の季節が始まりますね。。
暑いとどうしてもラーメンに手が出なくなってしまう。。
さんちゃん | 2025年6月18日 09:18まなけんさん、こんにちは〜
他の方のレビューと比較しても大分ラーメンの方向性が違いますねぇ〜まさに試行錯誤中なのでしょうが激戦区の新橋ですから大変なんですかね。
ゴブリン | 2025年6月18日 09:32まなけんさん おはようございます。
ＢM店なのですが早くレギュラーメニューは
作って欲しく思ってます。(汗)
近所なら飽きなくて良いのかも知れませんけど…
レビューを拝見する限りラーメンセンスは高そうですからねぇｗ
夏場のメニューも楽しみです。
(゜∇^d)!!
麺スタ | 2025年6月18日 11:33こんにちは。
「濃厚で逃げ場がないので」←逃げ場を求めてる段階で濃厚系を根本的に避けた方がいいのでは？（笑）🤣濃厚好きは逃げ場探さないですよ♪
poti | 2025年6月18日 15:10訪問のタイミングはラッキーでしたね。
未訪ながらトレードマークに見えたマー油は消退。
今度はストロングですか。缶チューハイみたいですね笑
おゆ | 2025年6月18日 16:28こんちには。
あれ、黒いマー油、無くなったですか？
当初は一反木麺もいたのですが、
積極的マイナーチェンジしてるのですね。
定期的に行かねば…
へた | 2025年6月18日 17:29こんばんは。
オイルも若干多めだったでしょうか。
確かにこのビジュアルだと海苔、ライスが欲しくなりますよ。
メニューが次々と変わるのは常連さんには嬉しいでしょうが、コレクターさんには難しいチョイスになりそうですね。
ノブ（卒業） | 2025年6月18日 19:56さんちゃんさん、
しばらくはつけ麺と混ぜそば中心で行きましょう！
まなけん | 2025年6月18日 21:45ゴブリンさん、
基本的に素性はいいので、どこに向かうのか楽しみです。
まなけん | 2025年6月18日 21:46麺スタさん、
はい、レベルは高いと思いますよ。
まなけん | 2025年6月18日 21:46Potiさん、
仰る通りですね。
スタミナ系のような濃厚は好きなんですが、抑揚が欲しくなりますね。
まなけん | 2025年6月18日 21:48おゆさん、
ラーメンでストロング、あまりないメニュー名ですね。
まなけん | 2025年6月18日 21:48へたさん、
へえ～、当初は一反木麺もいたんですか。
どこに落ち着くのか興味津々です。
まなけん | 2025年6月18日 21:49ノブさん、
僕は100％コレクターなので、その店の100％のデフォで判断しちゃいます。
まなけん | 2025年6月18日 21:50まなけんさん、こんばんは。
六等星さんみたいに色々試すのが好きな方なんでしょうかね!?
ライス込みで千円なら狙ってみたい所ですが一先ず様子見ですね。
ケーン | 2025年6月18日 22:00あらっ私も食べた事ない一杯でイマイチだったのは残念でした😅こちらのご主人はラーメンの先生？もやっていたようなので色々のチャレンジ出来る楽しみがあるお店になってますね✨
最近、昼休みに新橋まで10分強歩くのが熱くて控えてます😱
川崎のタッツー | 2025年6月18日 22:38ケーンさん、
今、ライス込みで1000円で食べられる店はだいぶ減ってきてしまいましたね。
まなけん | 2025年6月19日 07:56タッツーさん、
少し間を空けてまた訪問するのもいいですね。
まなけん | 2025年6月19日 07:56
今日は午後から外出で、新橋で乗り換えだったので、タッツーさんのReviewで気になっていたこの店に突撃です。店には12:15に到着。行列を覚悟していたのですが、先客1名と拍子抜けです。その後続々と来客があり、あっという間に満席になりました。たまたまタイミングが良かったんですかね。マー油の入ったラーメンにしようと決めていたんですが、QRコードからメニューを見ると該当品はなし。改めてReviewを見返すと、どんどんメニューが変わっているんですね。デフォっぽい表題をスマホでポチして現金で支払います。味、麺の硬さ、油を選べますが、お好みなしでお願いしました。
5分ぐらいで着丼です。ではスープからいきましょう。おおっ、濃いですねえ～。分類は家系になりますかね。臭みのない豚骨出汁がこれでもかというくらいに効いていていい感じです。液体油は層になっており、多め。醤油ダレもかなり強めです。こいつはライスと海苔が欲しくなりますが、200円だったので自重です。
麺もこれまた家系っぽい丸中太麺。茹で加減は中庸です。しっかりした麺なので、この濃厚スープを何とか受け止めている印象です。
具はキクラゲとネギが効いています。濃厚で逃げ場がないので、こういったあっさり系の具はありがたいですね。途中で、胡麻と刻みニンニクを投入。刻みニンニクはこのスープに間違いなくベストマッチです。固形分完食。スープは2割くらい飲んでFinishです。
今日の一杯は急に暑くなってきたこの日に運悪く合いませんでした。でも、色々と試行錯誤を繰り返しているようなので、安定した後にまた再訪したいと思える店でした。