Item: ラーメン鷹の目 東陽町店
Rating: 80
Author: 三日月

80点

遅い昼食、本日、初訪問です。
鷹の目は昨年、明大前に一度お伺いしたのみ。
その際はミニをいただいたのですが、つけ麺なので半分ではなく、少なめ(200g)にしてみました。
コールはアブラ、辛アゲ、バジル。
トッピングは全て麺の上、つけ汁はスープのみです。
まずはアブラヤサイから。
アブラは無味なので、卓上のカエシで少し味をつけてみました。
続いてブタ、巻きブタでしょうか、やわらかくて味染みもしっかりで美味しくいただけました。
麺は思いのほか、かなり細め。
つけ汁はトマトの酸味がエビのクセを中和し、旨味を引き立てているように感じました。
麺量を自重したのと、つけ汁がサッパリしていて、あっさり完食できました。
この味なら300gでもいけそうな気がします。
これからの季節にいいメニューだと思いました。