平日の12時半前に訪問すると、店内7割程度の入り。
テーブル席は埋まっており、人気のほどがうかがえる。
標題の食券を購入し、カウンター席に着席。
ランチご飯は角煮ご飯かチャーシュー玉子丼ということで、特製に入っていなそうな角煮をお願い。
提供は早く、5分程度で着丼。

スープは表面に鶏油が張っており、鶏をガツンと感じるがくどさは感じない塩スープ。
麺は細麺で適度な歯応えを残した茹で加減でスープの持ち上げもよい。
具はバラチャーシュー2枚、ももチャーシュー2枚、海苔3枚、メンマが通常のものと細切りのもの、カイワレ、味玉。
チャーシューは味付け控えめでスープを邪魔しない肉の旨みを感じさせるもの。
角煮ご飯の角煮はしっかりと甘じょっぱく味つけられ、ご飯がすすむ。
このタイプの塩は段々と飽きてきてしまうのがありがちだが、こちらは底の方にネギや鶏そぼろが沈んでいて、また違った表情を見せ、最後まで飽きずに完食。

塩ラーメンとしてそもそもの完成度が高いが、最後まで飽きさせない工夫がされており、満足度の高い一杯。
店側の接客もよく、気持ちよくいただける。
こちらはつけ麺で有名になったというのも聞くので、次回はつけ麺もいただいてみたい。