オサレな中華！

中華なんだけどスタイリッシュな店内と落ち着いた雰囲気でオサレなコチラ。
ムーディーなゆったりBGMに席感覚広めな間取り、木目が基調でシックな店内はミドル世代のくつろぎスポット。
定食に麺に一品料理とカレーまで内容は充実、そんな中から夏季限定であろう冷やしの「発酵旨辛冷麺セット」と「ライチ巻きの黒酢酢豚」を注文。
出来上がると鮮やかなトッピングと細麺がお店の雰囲気とベストマッチ。

いただきます。
醤油ベースのタレを味わってみると、何とかなりきのこの出汁が強い！
強いというか、タレや味自体は薄味なんですけど、初動できのこの旨味がグワッと来たのにはビックリしました。
冷やし中華系でこういう味は初めてです。
酸味も塩気もまろやかで、野菜類のトッピングをしっかりと味わうのに適した味つけ。

麺は細ストレートですが、カッペリーニみたいなプツッとした歯応えの軽やかな食感。
タレと相まってとてもお上品な味です。

具は、蒸し鶏・きのこ類のソース・トマト・オクラ・パクチー。
しっとり蒸し鶏に鮮度と品質に気をつけて仕入れていると思われる野菜類、きのこのソースはひらたけ・えのき茸・なめこ等で薄味できのこの味を活かす。

セットの焼売は肉焼売と野菜焼売。
いずれも美味しかったですが、野菜焼売は小松菜等野菜が多く入り食感も良く楽しい変化球でした。

ライチ巻きの黒酢酢豚は1個から注文可能、食べてみたくて1個で注文。
豚のロースでライチが巻いてあるのかな、黒酢餡が甘酸っぱくて美味しい…ライチジュースも使ってるのかな？黒酢の酸味も強くなくて凄く食べ易い。

ゆるりと完食♪
ちょっとお洒落で普段あまり食べない様な優しい中華、コレもまたアリだし地元の方に人気あるのも納得の空間。
客層がちょいと年齢層高めだからか優しい味やお野菜メインと思われるところもまた良いなぁ。
気になるメニューが多いのでまた来たいです。
御馳走様でした。