6/11(水)の12:12頃に行ってきました。
並びは9人目と微妙だが、並ぶことに。
並びはじめてから23分ほどして店内に案内される。
回転は微妙に悪いような気がしたが、ビールやってる人が多かったのかな？
そんなにずっと飲んでいるわけではないけど、1人で2人分は時間は取るかもね。
理由はどうあれ仕方ないんだけど、やはりビール飲んで、赤ちゃん連れの夫婦がいたが、あれは2人としても3倍の時間を要してだろうな。
その分回転悪くなるよな。
いつも通りだが、定番のチャシューワンタンメンを食べることに。
注文後9分ほどでラーメンが提供された。

ということでさっそくいただいてみる。
まずは軽くスープから。
調理してる感じだと、目分量の職人的な感覚で調理しているが、醤油の濃さもちょうどよく、どこか懐かしい感じがまたいいね。
麺は中太のストレートで、やや固めではあるが、いい感じである。
具は、チャーシュー、ワンタン、メンマ、ナルトに薬味のネギ。
チャーシューはバラで、10切ぐらい入っているかな。
バラだから、脂身が甘くて美味しいね。
ワンタンはほぼ皮で、ほぼ餡を味わう感覚はなく、食感を味わう感じで、これはこれで美味しい。
熱々で、舌を火傷してしまったな。
もやしをトッピングしている人もいたが、あれもなかなかいいんだよね。
その他たまには違うことしようかなと思うんだけど、いつも定番になってしまうな。

総じて、昔ながらでノスタルジックな味わいで、美味しくいただけたかな。
最近のラーメンにはない、普遍的というか、王道的な美味しさがあるよね。
満足度も得られ、たまには食べたい一杯である。