月曜の仕事上がり、東武野田線へ乗り換えて鎌ヶ谷駅へ。
こちら月・金曜のみ夜営業ということで、昼間は混むので回避も兼ねての訪問ですｗ

19時31分の到着で外待ち3名に接続。
休日の昼とかですと10数名くらいまで列が伸びているときもあるんでやはり正解。
10分ほどで入店し券売機を見ますと…おぉ、メニューが増えてる！
GW明けくらいから提供が始まった「塩油そば 900円」を食券をポチリ。
温と冷から選べるそうで、もう暑い時期ですので冷たい方でお願いします。

合わせて「ビール中瓶 500円」と「つまみ 250円」を購入ししばし堪能。
こちらのつまみは細切りのチャーシューとメンマがたっぷり小皿に盛られて提供、
これだけで暫く飲んでたい気分ですが、後客も続くのでビール一本だけにしておきましょう(笑)
岩崎店主はここのところ不慮のケガなどもあって大変そうですが、この日もワンオペでスムーズな立ち回り。
着席から12分少々で配膳されました。

まずは麺を混ぜずにそのまま。
村上朝日製麺製の中細ストレートで、もっちり伸びやかな喉越し。
ここの麺は汁なしでも確り存在感ありますねぇ。
麺量は250gですが、わりと表記以上にボリューム感あって満足。

塩ダレがその麺にたっぷりとまぶさり旨味を表出！
素材の詳細は聞き忘れましたが、鶏油ベースでタレには魚介を合わせているのかな？
程よい塩味と出汁の風合い、そしてBPがフンワリ香ってくる良いバランスですね。

具はチャーシュー・メンマ・刻みネギ・海苔、追加の味玉。
刻んだロースチャーシューが2枚分近くは入ってたかな？
油そばとの親和性は勿論、この旨味だけでビール2本くらい飲めそうｗ
メンマや刻みネギも効果的でもっちり麺とのコントラストを楽しめます。

卓上のおろしニンニクを投入すると、ストレートに風味が持ち上がってきますね。
後半にジャンクさを味わいたい時にもってこい。

残り1/3くらいのところでスープ割りをオーダー。
熱々の豚魚スープは麺をくぐらせてつけ麺風にして濃厚さを堪能♪
丼にスープをドボンすれば濃厚ラーメンに変化して、汎用性が実に高いですねぇ。

スープ割りも楽しんで完食です。
新メニューですが岩崎店主もオススメとだけあってとっても満足度高い一杯でしたね。
こちらラーメン・つけ麺・油そばと揃い踏みですが、いずれもベクトルの異なる個性を毎回楽しませてもらっています。
次回は未食な塩のラーメンあたりを狙っていきたいですね。

ご馳走様でした。