7時28分の戦いには敗れましたが、その後にキャンセルが出たようで、運良く滑り込み。60番で、14:30に呼出がありました。概ねXでの告知通りで、ほんの少し早めのイメージです。
時間こそコントロールできないものの、順番さえ確保出来てしまえば、並ばずに食べられるのは嬉しい限り。

ジャズが流れる店内はカウンター7席で、ホスピタリティに溢れたご夫婦の接客も非常に気持ち良いので、心地良い空間です。こーいうお店が地元に愛されるお店になっていくんだろうなぁと思うお店です。地元の方から愛されるお店という意味では、荏原中延駅の多賀野を思い出しました。

注文:もちもち雲呑味玉中華そば

スープは、煮干しと節系の旨味を感じます。ガツンとしたインパクトがタイプではありませんが、優しくて後を引く旨さがあり、思わず完飲。

麺は、全粒粉入りの低加水細ストレート麺で、スープとの相性も良く、ツルツルと食べてしまいます。
チャーシューは、豚肩ロースと豚バラの2種類で、豚肩ロースは吊るし焼きで香ばしさがあり、豚バラは柔らかくてホロホロ。

メンマは、丁寧に水で戻して作る自家製で、色味が特徴で目を引くだけでなく、コリコリとした食感もまた良いです。メンマに特徴があると嬉しいですね。

特筆すべきは、ショウガを効かせた自家製ワンタンで、もち姫100%の多加水ということもあって、モチモチでちゅるんとした食感です。まず見た目に新しさがあり、食べてみるとモチモチとした食感に驚き、続いてショウガが効いてきて単体でしっかり旨い。奈つやに来たら、ワンタンは必食ですね。

美味しいだけでなく、地域の方に長く愛されるんだろうなーというお店で、全ての人にオススメできるお店です。