アカンな～同好会
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コメント
まいど～
麺や紅丸 本店で修業された方のお店でしたか、知らなかったです。
値段良心的ですし味も良さそうな感じですが、修業先と比べればベーススープが
やや弱い感じなんですかね～？
kouhei | 2009年8月11日 21:49毎度～
めっちゃチャーシューが旨そうやねぇ。。。
冷めたチャーシューは萎えますさかいに、暖める心遣いはよろし。
ほな、SMDBのレビューも楽しみにしてまっせｗｗ
たっくん | 2009年8月11日 22:02さん毎度～
紅丸の味噌によう似とるんやけど、
それと比べるとベースが弱くて味噌が一本調子な感があるね～
まぁ、味噌やから問題なく美味しいけどねｗ
かなり良心的な価格設定ですわ～
あと、チャーハンが旨そうやったから、チャーハンデータベース古株の貴殿にええ店でっせ～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2009年8月11日 22:03たっくんさん毎度～
チャーシューを出汁で温めるって、
初めて見てんよ～
井上陽水バリの心遣いやわ～ｗ
SMDBは裏サイトやから、閲覧は難しいど～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年8月11日 22:13まいど～
新規登録＆レポモツ～
石原さとみの眉毛が印象的で可愛いよねぇ～（涎）
チャーシューも厚切りでこれで８５０円ならＣＰはグーやねぇ～ｗｗ
暑い時期の味噌も偶にはいいねぇ～
大汗かきながらでいいんだよ～ｗｗｗ
ユー坊 | 2009年8月12日 16:48ユー坊さん毎度～
石原さとみは眉毛が個性的すぎて、
石原真理子みたいな変人になるような気がして心配なんよ～ｗ
修業先に忠実な一杯でしたわ～
んでも、夏の味噌は辛いど～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2009年8月12日 17:02さん毎度～
ニボやん将軍って誰やか知らんけど、
途方もない採点は後で収拾つかなくなるから控えたいね～ｗ
味噌の産地もねｗｗｗ
ズル休み兄さんが辞めたら、佐倉地区担当なんか～
召集かけてや～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2009年8月12日 19:28まいど～
池上はんがなかなかの得点なのは意外ですねー。
地元民としてはそろそろレポあげんといかんですねｗｗ
無難な味噌から攻めますわ～
松信人気に対抗できる店になるといいと思うんだけどね～
アラーキー | 2009年8月13日 04:28こんにちわ～
ゲッタマさんは一緒に行かなかったの？ｗ
チャーシューの写真がいい感じですね～。
で、今から行こうかと思ったけど、休みやん(^_^;)
麺場 田所商店 本店でも行くかな～
いや毎度のラ劇かな～ｗ
Ｎｏｒｉ | 2009年8月13日 17:49まいど～
なんや紅丸の姉妹店なんか～？
ちゃんと網焼きチャーシュー丼まであるやないか～ｗｗ
拙者も近いうち行ってみるよ～
ジン１９７１ | 2009年8月13日 18:06毎度～
アラーキーさん
地元でっか～
わちきの感じやと、地元に根付く感じの店ですわ～
んでも、「山元」さんも地元に根付いた感じやってんけどね～
松信は直系よりもレベル高い二郎系やけど、
こちらも負けずにコンコって欲しいやんね～ｗ
Ｎｏｒｉさん
月玉さんはこの後、田所さんへ向かいましたわ～ｗｗｗ
味噌は問題ないと思うわ～
それよりも、チャーハンが旨そうやったがなｗ
次訪は、つけ+チャーハンで攻めますわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年8月13日 19:10ジン１９７１さん毎度～
紅丸の姉妹店って感じはせんかったな～
まぁ、紅丸リスペクトの雰囲気はあったけどな～ｗ
近いうちに行ったってや～
松信と同じくらいの繁盛店になってほしいわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年8月13日 19:14どうも～
僕も味噌ラー食べに行きましたわ～
基本の味噌も650円にしてはボリューム満点で非常に良かったですな～
でもやっぱり回転は悪いのが惜しいところで…
炎天下の中外で待つのは地獄でしたわｗ麦茶もらったからよかったけどｗ
ペンギン軍曹 | 2009年8月13日 23:39おはようございます！
今日も暑いですね。
「ぱんどら」は９日(日)へ家内と訪問しかけたのですが、
熱い日差しの中、店頭に10名も並んでいるのを見て
「こんな暑い日に並ぶのは嫌！」と家内に拒絶されて断念(笑)
仕方なく駅前の「シェ・ムラ」でフランス料理を・・・。
「ぱんどら」を訪問したい！
はせぴょん | 2009年8月14日 08:46
麺屋青山 臼井店さんで美味しい冷やし中華を食べた後に訪問やよ～
休日昼の部11時45分に到着し、外待ち5人の群れにドッキンコｗ
並び始めてから約30分で乳店。ちょい回転悪げかな～
スタッフぅは、厨房に元日本&東洋ミドル級王座挑戦者の小松学似の店主と、元日本S・フライ級王者、名護明彦似の助手。フロアに木村佳乃似の美人奥さんの計3名体制。
ちなみに後客10人程度となかなかの盛況やね～
いつものように3年の池上ゲームに興じ、池上がタッちゃんから大内刈りで一本を取った瞬間、注文から10分11秒498で、熱々のラーメンが店主自らの手により、ディフェンスに定評のある池上のもとへ届けられた。
撮影会要請にピースサインで応じる店主を横目にスープを一口、「旨いぉ～～」ですぉお～～～
スープは、味噌。
温度は熱々で、徐々に冷めゆく感覚。
ヤサイが炒められとるかん熱々なんやけど、丼の形状からか冷めやすい感じやね。
粘度は、ラーメンにしては僅かにトロるジュニアドロンジョ。
出汁感は、浜口系ライト豚さんがベースに甘めの味噌をあわせた豚骨味噌。残念ながら味噌の産地は分からんかったｗ
塩分濃度は高げで、味のコントラストは石原さとみくらいのクッキリ系ｗ
味の感覚は、初動で強い塩分を感じ、中盤から終盤にかけて出汁と味噌の甘いコラボが口いっぱいに広がり、最後にまるめの浜口感が鼻孔へと抜けていく感覚やね。
麺は、中太細ストレート微ウェーヴ系、麺量150gくらいやろか。
茹で加減僅かに軟らかめで、心地よい噛み応えやね。
スープや具材との相性は、普通にええんやないかね～
具は、厚手の大ぶりチャーシュー4枚がメインに、炒めヤサイ（キャベツ，モヤシ，ニラ等），味玉半個，ネギといった構成。
チャーシューは、供する前にベーススープの寸胴にて温められるんね。ええ心遣いやわ～、って味もウマ～
ヤサイもキッチリ火が通ってシャキ感うｐでウマ～、もちろん味玉もウマ～やで～ｗ
あっ！という間に完食完飲！
美味しかったわ～ｗ
ちなみに、わちき的妥当価格は900円。ほんのちょい割安感ｗ
デフォ700円+チャーシュー3枚150円+半玉50円ってとこでどないだ？
【味】70【CP】+2【OP】-1【雰囲気】+1【連食2軒目特別査定】+1【祝開店】+1
総評。個人的に、こちらのご主人の修業先麺や紅丸 本店さんでは、味噌ラーメンが一番旨いと思うとるから味噌ラーメンを注文してんけど、紅丸の味噌ラーメンを忠実に再現しとる出来映えやね～
土台の浜口感やスープ皮に散らされる背脂感がない分、紅丸さんよりもライトに感じる仕上がりやけど、とっても美味しい味噌ラーメンやと思いますわ～
気になったんが、丼の形状やレンゲの形が、見映え重視であまり機能しとらんところやね～、冷めやすく飲みにくいかん、余力があったら変更したほうがええかも？
ラーメン，つけ麺のほかにチャーハンを取り扱っとる関係もあってか、回転はお世辞にもええとは言えんのやけど、ご主人のキビキビした動きは見とって気持ちええですね。
今度は、原ヘルス工業のときに行ってチャーハンもチョイスして、SMDBにもレポあげしたいがなｗｗｗ