８月２０日（日）１２時５０分頃訪問。先客４人。後客多数。

この日は都内へ行く予定でしたが、出遅れてしまいました。
ノープランのまま車を走らせて、佐倉方面へたどり着きました。
未訪店のぱんどらさんの近くに来たので、寄ってみることにしました。
駐車場はお店の向かい側に４台と、その横の道を入った奥にも
第二駐車場があるのですね。車の訪問でも安心です。

店内へ入ると券売機はなく、メニューを見て口頭注文、後会計制です。
メニューの一番左上にのっているひょうだいメニューをお願いしました。
お店はちょっと変わった構造で、厨房のある方とその隣の部屋にも席が。
店主さんと女性店員さんの２人で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


まずは麺を一本。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12303552187-14010375772.html

中太麺に近い麺は加水率中くらいのストレート系。
断面が丸い感じの麺で、全粒粉？のような粒粒もうかがえます。
他店にはないような独特の食感が特徴的で、非常に面白いですね。
麺量は大盛で２５０ｇ前後でしょうか。


では早速つけ汁につけて。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12303552187-14010375773.html

ベーススープは動物系でしょうか。
辛味噌は思ったよりも辛さは控えめな感じですね。
チゲ風味で程よい酸味も感じられますね。
さらっとしており、中にはたくさんの具材も入っています。
アブラは少ない感じで、ちょっと一般的なつけ汁とは異なり、
オリジナルな感じですね。

麺リフトアップの様子。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12303552187-14010375777.html


具材は豚肉、味玉、大根、人参、ごぼう、こんにゃく、刻み葱、大根おろし。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12303552187-14010375779.html

豚バラ肉や野菜はつけ汁で一緒に加温されており、
程よく味がしみ込んでいますね。
具たくさんで、健康的にもよさそうな感じですね。

途中で大根おろしを入れると、さっぱり感が出ていいですね。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12303552187-14010375783.html

スープ割もできる様ですが、そんなに濃い感じでもなかったので
そのままいただき完食です。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12303552187-14010375787.html


色々とオリジナルな感じのつけ麺でした。
もう一方のつけ麺は中華鍋を振るってもやしなど炒め野菜の入るタイプ。
調べてみると、店主さんは元ボクサーの方とのことですね。
健康へ気遣った低糖質麺にも変更することもできる様です。
丁寧な感じの接客も非常に好印象でした。
次回は汁そばもいただいてみたいと思います。


ごちそうさまでした。